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書名　：テキーラの歴史　　（「食」の図書館）
著者　：イアン・ウィリアムズ
出版者：原書房
出版年：2019年6月
分類：588.57
形態：図書
◎本のあらすじ
メキシコの蒸溜酒として知られるテキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの興味深い歴史。カクテル他のレシピ付。
◎目次
テキーラに夢中
メキシコの蒸溜酒の歴史
テキーラとは何か
奇跡の植物、アガベ
人間とアガベと神々
メキシコの蒸溜酒の始まり
テキーラのふるさと
テキーラができるまで
テキーラ業界の名門
メスカル
メキシコから世界へ
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架588.57 33657230図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾃｷｰﾗ ﾉ ﾚｷｼ
テキーラの歴史
叢書名 ｼｮｸ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ
「食」の図書館
著者名１ ｲｱﾝ ｳｨﾘｱﾑｽﾞ
イアン・ウィリアムズ／著
【イアン・ウィリアムズ】ニューヨーク在住のジャーナリスト。「ネイション」誌国連担当記者。著書に、ラム酒の歴史を描いた『Ｒｕｍ：Ａ　Ｓｏｃｉａｌ　ａｎｄ　Ｓｏｓｉａｂｌｅ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｒｅａｌ　Ｓｐｉｒｉｔ　ｏｆ　１７７６』他がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ｲﾄｳ ﾊﾙﾐ
伊藤　はるみ／訳
【伊藤はるみ】１９５３年名古屋市生まれ。愛知県立大学外国語学部フランス学科卒。主な訳書に、ジュディス・フランダーズ著『クリスマスの歴史』（原書房）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
原書房
出版年 201906
分類 588.57
ページ １８３ｐ
サイズ ２０ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-562-05653-8
価格 2200
内容紹介 メキシコの蒸留酒として知られるテキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの興味深い歴史を綴る。カクテル他のレシピ付。
件名 蒸留酒－メキシコ－歴史

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