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著者　：向笠　千恵子

出版者：小学館

出版年：2019年11月

分類：596

形態：図書

◎本のあらすじ: 取り寄せは簡単で便利だけど、食べに行く旅もまた楽しい。「令和」のうまいものを探すなら、食の現場を知る第一人者の情報がいちばん。生産者から直接、おいしさの秘密を聞いてきました。

向笠千恵子: フードジャーナリスト、食文化研究家、エッセイスト。東京・日本橋出身。慶應義塾大学文学部卒業。日本の本物の味、安心できる食べもの、伝統食品づくりの現場を知る第一人者。『食の街道を行く』（平凡社新書）でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	596	コン		33775941	図書	在架

名称	書誌情報
書名	ﾆｯﾎﾟﾝｵﾀｶﾗｼｮｸｻﾞｲ
	ニッポンお宝食材
副書名	ﾌｳﾄﾞｶﾞﾂｸﾘﾋﾄｶﾞｿﾀﾞﾃﾙｷｮｳﾄﾞﾉｵﾄﾘﾖｾﾁｮｳ
	風土が作り、人が育てる郷土のお取り寄せ帖
著者名１	ﾑｶｻﾁｴｺ
	向笠　千恵子／文
	【向笠千恵子】フードジャーナリスト、食文化研究家、エッセイスト。東京・日本橋出身。慶應義塾大学文学部卒業。著書に『日本の朝ごはん』（新潮社）など。『食の街道を行く』（平凡社新書）でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｱﾗｲｺｳｼﾞ
	荒井　孝治／写真
出版者	ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
	小学館
出版年	201911
分類	596
ページ	２４１ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-09-388737-3
価格	1800
内容紹介	「職人の腕と勘が冴える郷土の味」奈良県の吉野葛、「昔ながらの製法を頑固に守っている」島根県の干し柿…。４７都道府県のよく知られた名品から、隠れた絶品まで、生産者の苦労や流通の難しさなどを、美しい写真とともに紹介する。
件名	食品