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書名　：じつは食べられるいきもの事典　「食べる」とは人間の歴史そのもの　

著者　：松原　始

出版者：宝島社

出版年：2020年3月

分類：J38

形態：図書

◎本のあらすじ: 食文化の多様性を知ることで、人間の歴史と奥深さが学べる！

◎目次: 第１章　じつは食べられる陸・空の生き物たち（シカ―シカ肉はノーベル賞授賞式の晩餐会でメインディッシュに使われている
イノシシ―日本人は大昔からイノシシをつかまえて食べている　ほか）
第２章　じつは食べられる海・川の生き物たち（マンボウ―マンボウの身は水っぽい
サメ―ネズミザメの心臓は「モウカの星」と呼ばれる貴重な珍味　ほか）
第３章　じつは食べられる虫のなかまたち（セミ―セミはあのファーブルもとって食べていた
イナゴ―イナゴは平安時代から食べられている昆虫食界の大御所　ほか）
第４章　日本以外ではあまり食べられない生き物たち（タコ―タコはヨーロッパの多くの国で「悪魔の魚」と呼ばれ嫌われてきた
ナマコ―ナマコは「黒いダイヤ」と呼ばれ、中国で高級食材となっている　ほか）
第５章　過去に食べられた生き物たち（ゴリラ―アフリカの難民はジャングルで生き延びるためにゴリラを食べた
ペンギン―昔、南極探検隊はペンギンを食べた　ほか）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	J38			33789769	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｼﾞﾂﾜﾀﾍﾞﾗﾚﾙｲｷﾓﾉｼﾞﾃﾝ
	じつは食べられるいきもの事典
副書名	ﾀﾍﾞﾙﾄﾜﾆﾝｹﾞﾝﾉﾚｷｼｿﾉﾓﾉ
	「食べる」とは人間の歴史そのもの
著者名１	ﾏﾂﾊﾞﾗﾊｼﾞﾒ
	松原　始／著
	【松原始】動物行動学者。東京大学総合研究博物館特任准教授。１９６９年奈良県生まれ。京都大学理学部卒業、同大学院理学研究科博士課程修了。京都大学理学博士。著書に『カラスの教科書』（講談社文庫）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｲｾﾕｳｼﾞ
	伊勢　優史／著
	【伊勢優史】海洋生物学者。スペイン、グラン・カナリア島生まれ。京都大学農学部卒業。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。理学博士。最も祖先的な動物の一つと考えられている海綿動物（カイメン）の生物学が専門。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名３	ﾎﾟﾝﾄｺﾞﾀﾝﾀﾞ
	ぽんとごたんだ／絵
出版者	ﾀｶﾗｼﾞﾏｼｬ
	宝島社
出版年	202003
分類	383.8
ページ	１５９ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-299-00292-1
価格	1200
内容紹介	ラクダ、マンボウ、カラス…。「じつは食べられる」生き物６０種が集まった生き物事典。「ラクダのコブは食べられる」「ヤドカリはタラバガニの親戚だからおいしい」など、味や食べ方だけでなく、人間の食文化という視点から見た生き物たちの話を紹介する。
児童用件名	陸
	空
	海
	川
	虫
件名	食生活
	動物