相模原市の図書館

  1. トップへ
  2. 資料検索
  3. 蔵書検索・予約
  4. 資料詳細

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

書名　：牛乳をめぐる１０の神話　
著者　：エリーズ・ドゥソルニエ
出版者：緑風出版
出版年：2020年5月
分類：648.1
形態：図書
◎本のあらすじ
牛乳は医者や栄養士のあいだで論争の的になりました。非常によい飲みものと思われていた時代もありましたが、研究の結果、牛乳のすすめは再考を迫られました。…乳製品は驚くほど様々な健康問題を引き起こすのです―ベンジャミン・スポック医学博士　牛乳は健康に良いと思われているが本当にそうなのか？牛乳をめぐる驚くべき真実を明らかにする。
◎目次
神話その１　牛乳は自然だ
神話その２　牛乳は骨の健康に欠かせない
神話その３　牛乳は安心
神話その４　専門家を信じるのが一番
神話その５　子供には牛乳が必要
神話その６　不幸な牛は乳を出さない
神話その７　動物虐待は禁じられている
神話その８　チーズはエコ
神話その９　どんな業界も同じこと
神話その１０　チーズなしじゃ生きられない
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架648.1 33937889図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｷﾞｭｳﾆｭｳ ｵ ﾒｸﾞﾙ ｼﾞｭｳ ﾉ ｼﾝﾜ
牛乳をめぐる１０の神話
著者名１ ｴﾘｰｽﾞ ﾄﾞｩｿﾙﾆｴ
エリーズ・ドゥソルニエ／著
【エリーズ・ドゥソルニエ】ビーガニズムや食の倫理を専門とする著述家、講演活動家。フェミニズムと動物擁護に関する研究を評価され、２０１５年にカナダ・ケベック州の独立ジャーナリズム大賞を受賞。著書に『頭を使って食べる（Ｊｅ　ｍａｎｇｅ　ａｖｅｃ　ｍａ　ｔêｔｅ）』『ビーガンに挑戦３週間（Ｌｅ　ｄéｆｉ　ｖéｇａｎｅ　２１　ｊｏｕｒｓ）』があるほか、ビーガン誌『ＶＥＲＳＵＳ』への定期寄稿も行なう。ドゥソルニエの記事は英語、スペイン語、イタリア語に翻訳される。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ｲﾉｳｴ ﾀｲﾁ
井上　太一／訳
【井上太一】翻訳家。日本の動植物倫理・環境倫理を発展させるべく、関連する海外文献の紹介に従事。国内外で講演活動、動物擁護団体への協力活動も行なう。『菜食への疑問に答える１３章』（新評論、２０１６年）、『動物実験の闇』（合同出版、２０１７年）、『動物の権利入門』『ビーガンという生き方』（緑風出版、２０１８、２０１９年）ほか、訳書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾘｮｸﾌｳｼｭｯﾊﾟﾝ
緑風出版
出版年 202005
分類 648.1
ページ ２２９ｐ
サイズ ２０ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-8461-2009-2
価格 2200
件名 牛乳

サイトマップ