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書名　：ヨヨナムのベトナム料理　
著者　：植松　良枝
出版者：文化学園文化出版局
出版年：2020年10月
分類：596.22
形態：図書
◎目次
現地でも定番人気　ＦＯＯＤ　ＳＴＡＬＬ　ベトナム屋台の料理
炒めものからスープまで　ＭＡＩＮ＆ＳＩＤＥ＆ＳＯＵＰ　コムビンザンおかず
ハーブと野菜をふんだんに　ＳＡＬＡＤ　ベトナムの和えもの
具だくさんで楽しむ　ＰＯＤ　ヨヨナムの鍋料理
日本人好みの味に調えた　ＳＰＥＣＩＡＬＴＹ　専門店のとっておき料理
たっぷり満足ごはん　ＲＩＣＥ＆ＮＯＯＤＬＥＳ　ヨヨナムの米・麺料理
いろいろ甘味　ＤＥＳＳＥＲＴ　ベトナムのおやつ
◎著者紹介
植松 良枝
料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜やハーブを栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。２０１６年よりヨヨナムの料理をプロデュースしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架596.22ダイダイ 33961517図書在架
2大野中公民館開架596 33801598図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾖﾖﾅﾑ ﾉ ﾍﾞﾄﾅﾑ ﾘｮｳﾘ
ヨヨナムのベトナム料理
著者名１ ｳｴﾏﾂ ﾖｼｴ
植松　良枝／著
料理研究家。自らの畑で多くの野菜やハーブを栽培。２０１６年よりヨヨナムの料理をプロデュースしている。著書に『ホットサラダ』（文化出版局）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
文化学園文化出版局
出版年 202010
分類 596.22
ページ ８７ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-579-21381-8
価格 1600
内容紹介 代々木上原にあるベトナム料理専門店「ヨヨナム」では、現地の家庭料理とはまた違った野菜を使用し、日本人に合うよう工夫されている。野菜やハーブをふんだんに使った「ヨヨナム」オリジナルのレシピを紹介する。
件名 ベトナム料理

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