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著者　：農文協

出版年：2021年1月

分類：J59

形態：図書

◎本のあらすじ: 大きくてやわらかいフキの葉、表面がつるつるしたササの葉、さわやかなかおりのゲットウやレモンの葉。庭や畑にある木の葉、野山に生えている草がラッピングに使えるって知っていますか？５月５日の端午の節句に食べるちまきや柏もちも葉っぱのおかげで手はベタベタしないし、おもちやだんごには葉っぱのいいかおりが移ります。ほかにも、柿の葉ずしや笹だんごなどそれぞれの季節には、葉っぱでつつまれた食べものがあります。

◎目次: ササ巻きおにぎり
ササのバーガーバッグ
フキの葉ラップのおにぎり
トウモロコシラップのおにぎり
ハランのサンドイッチボックス
葉っぱの蒸しだんご、ゲットウの葉の蒸しパン
葉っぱを使った郷土料理
ササの葉でつつむ
ホオノキの葉でつつむ
広島県のさんばいさんの豆むすび
秋田県の木の葉まま
岐阜県のほお葉ずし
長野県のほお葉巻き
まだまだある食べ物をつつむ葉っぱ

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

名称	書誌情報
書名	ﾀﾉｼｲｸｻﾂﾐﾊﾅﾂﾐｸｯｷﾝｸﾞ
	楽しい草つみ花つみクッキング
	３
著者名１	ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ
	農文協／編
巻書名	葉っぱでかおりのラッピング
出版者	ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
	農山漁村文化協会
出版年	202101
分類	596.65
ページ	３２ｐ
サイズ	２７ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-540-20165-3
価格	2500
内容紹介	草や木の葉は抗菌作用もあって香りもよく、食べものの油分や水分を調整してくれるラッピング素材。フキやササの葉を使ったおにぎりや、郷土の葉っぱのおすしの包み方、葉っぱの香りが移る蒸しパンレシピなどを図解で紹介する。
一般注記	背のタイトル：草つみ花つみクッキング
児童用件名	ササ
	おにぎり
	フキ
	葉
	ラップ
件名	菓子
	食用植物
	葉
	食品包装