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著者　：辰井　裕紀

出版年：2021年8月

分類：673.97

形態：図書

◎本のあらすじ: 「地元に残る」が価値になる。「秘密のケンミンＳＨＯＷ」元リサーチャーが全国行脚！福田パン、５５１、ばんどう太郎…「逆境をチャンスに」厳選７店の儲かる黄金ルール。

◎目次: １　福田パン（岩手）―全国に出ない価値。「救食」のやみつきバターパン
２　５５１ＨＯＲＡＩ（大阪）―創業７６年「関西だけの豚まん」を守る理由
３　ばんどう太郎（茨城）―パートが女将。「地元味」に整える名物うどん
４　おにぎりの桃太郎（三重）―「雨で当日キャンセル無料」コンビニと喧嘩しないおにぎり
５　ぎょうざの満洲（埼玉）―「売り上げ４割がレジ横冷蔵庫」３割原材料費の埼玉発中華
６　カレーショップインデアン（北海道）―十勝をワンコインで温める「変幻自在の鍋カレー」
７　おべんとうのヒライ（熊本）―「中食・外食・コンビニ」三位一体のローカルメガチェーン
総括　ローカル飲食チェーン「１２の強さ」

辰井裕紀: １９８１年、千葉県生まれ。ライター、番組リサーチャー。元放送作家。過去に「秘密のケンミンＳＨＯＷ」（日本テレビ系）のリサーチを７年務め、その他も携わった番組は多数。現在は「卓球ジャパン！」（ＢＳテレ東）を担当する。２０１６年からライター業を始める。主にネット媒体で執筆。外食やローカル、卓球、調べ物系のネタを中心に書く。デイリーポータルＺ新人賞２０１７で優秀賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

名称	書誌情報
書名	ﾂﾖｸﾃｳﾏｲﾛｰｶﾙｲﾝｼｮｸﾁｪｰﾝ
	強くてうまい！ローカル飲食チェーン
叢書名	ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰﾋﾞｼﾞﾈｽｼﾝｼｮ
	ＰＨＰビジネス新書
	４２８
著者名１	ﾀﾂｲﾕｳｷ
	辰井　裕紀／著
	１９８１年、千葉県生まれ。ライター、番組リサーチャー。元放送作家。過去に「秘密のケンミンＳＨＯＷ」（日本テレビ系）のリサーチを７年務め、その他も携わった番組は多数。２０１６年、ライター業を始め、主にネット媒体で執筆。デイリーポータルＺ新人賞２０１７で優秀賞受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
	ＰＨＰ研究所
出版年	202108
分類	673.97
ページ	２４６ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-569-84982-9
価格	1100
内容紹介	コロナ禍でも業績が落ちず、ファンが増え続けるローカルチェーン店の経営の秘密が明らかに。その土地向けにローカライズされたローカルチェーンとしての特性を活かして、全国チェーン顔負けの繁盛っぷりを見せるローカル飲食チェーンを紹介する。
件名	料理店－日本
	チェーンストア－日本