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書名　：その油が命を縮めます！　体に良いオイルの選び方と健康になる簡単レシピ５０選　

著者　：秋津　壽男

出版者：春陽堂書店

出版年：2022年8月

分類：498

形態：図書

◎本のあらすじ: 今日から始めるオイル習慣。アマニ油／えごま油／ＭＣＴオイル／オリーブ油／ごま油／ココナッツオイル／アボカドオイルほか。オイルのことをしっかり知って、健康的に美味しくアレンジ。

◎目次: 第１部　体に良いもの、悪いもの　オイルについての正しい知識（そもそも油（脂）って何ですか？
不自然な油脂、トランス脂肪酸がカラダをむしばむ
カラダが喜ぶおすすめオイル
油を正しく摂って健康寿命を延ばそう）
第２部　体に良いオイルで健康になる　簡単レシピ５０選（レシピの注意点
サラダ、副菜
おかず
ごはん、パン、めん
毎朝の習慣）

◎著者紹介

秋津壽男: 戸越銀座秋津医院院長。日本内科学会認定総合内科専門医。１９５４年生まれ。大阪大学工学部醗酵工学科卒業後、和歌山県立医科大学医学部に入学。卒業後、循環器内にて、心臓カテーテル、ドップラー心エコー、不整脈を専攻。９８年に、東京労災病院等を経て、品川区戸越銀座に秋津医院を開業。ＴＸＮ系列／テレビ東京「主治医が見つかる診療所」に番組開始来１２年間レギュラー医師を務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

郷知詠子: フード・アドバイザー。（有）郷オフィス代表取締役。料理教室Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｇ主宰。幼い頃より食べることが好きで、洋食をはじめ、日本料理・中国料理・スウィーツなど幅広く料理を学ぶ。レストランキハチの熊谷喜八氏の作る料理に感動し、株式会社キハチアンドエスに入社。営業推進・情報管理を担当し、レシピ・商品開発に携わり、数多くの店舗立ち上げに携わる。その後、１９９９年に独立。現在に至るまで、料理提案・商品開発・レシピ提供・店舗コンサルタント・テーブルコーディネートや企業への企画・ブランディングサポートなど、飲食店や企業・食品メーカー・スーパーマーケットなどの様々な業態のクライアントの食に関するサポートを手がける。東京都世田谷にて主宰の料理教室「Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｇ」では、安心・安全な食スタイルの提案から、テーブルコーディネートまで一番身近なお食事を楽しむためのヒントを発信(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	上鶴間公民館	開架	498			34968495	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｿﾉｱﾌﾞﾗｶﾞｲﾉﾁｵﾁｼﾞﾒﾏｽ
	その油が命を縮めます！
副書名	ｶﾗﾀﾞﾆﾖｲｵｲﾙﾉｴﾗﾋﾞｶﾀﾄｹﾝｺｳﾆﾅﾙｶﾝﾀﾝﾚｼﾋﾟｺﾞｼﾞｯｾﾝ
	体に良いオイルの選び方と健康になる簡単レシピ５０選
著者名１	ｱｷﾂﾄｼｵ
	秋津　壽男／監修
	【秋津壽男】戸越銀座秋津医院院長。日本内科学会認定総合内科専門医。１９５４年生まれ。大阪大学工学部醗酵工学科卒業後、和歌山県立医科大学医学部に入学。卒業後、循環器内科にて、心臓カテーテル、ドップラー心エコー、不整脈を専攻。９８年に、東京労災病院等を経て、品川区戸越銀座に秋津医院を開業。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｺﾞｳﾁｴｺ
	郷　知詠子／レシピ開発
	【郷知詠子】フード・アドバイザー。（有）郷オフィス代表取締役。料理教室Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｇ主宰。株式会社キハチアンドエスに入社。営業推進・情報管理を担当し、レシピ・商品開発に携わり、数多くの店舗立ち上げに携わる。その後、１９９９年に独立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｼｭﾝﾖｳﾄﾞｳｼｮﾃﾝ
	春陽堂書店
出版年	202208
分類	498.583
ページ	８９ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-394-90422-9
価格	1800
内容紹介	揚げ物がやめられない。ケーキもお菓子も全部好き。でも、ホントに食べ続けて大丈夫…？「トランス脂肪酸」の怖さ、害を解明しながら、健康になるための油との付き合い方を紹介。良い油を使ったレシピ５０品も掲載する。
件名	健康法（食生活）
	植物油
	料理