ログインしていません

蔵書検索・予約

条件入力に戻る

ハイライト：ON OFF

書名　：世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん　２　ベスト１０７レシピ

著者　：安部　司

出版者：東洋経済新報社

出版年：2023年11月

分類：596.21

形態：図書

◎本のあらすじ: 「魔法の調味料」×「奇跡のスープの素」で「爆速×極うま×無添加」絶品レシピがさらに完成！

◎目次: 序章　あらゆる料理が爆速で作れる！「魔法の調味料」の作り方
第１章　まずはこれから！やっぱり食べたい！簡単×極うま×しかも無添加！「ド定番＆絶品料理」ベスト１０
第２章　いつもの食卓がワンランクアップ！安部さんオリジナル「奇跡の無添加だし」でおいしさ倍増！とっておきの「ごちそうメニュー」
第３章　ボリューム満点！みんな大好き！家族も大満足！がっつりボリューム「ごはんもの」　「ごはんもの＆麺レシピ」
第４章　開発期間１５年！ようやくたどり着いた秘伝のレシピを初公開！無添加スープの素で作る「感動ラーメン、ほっこり汁物」
第５章　食べたかったあの味を再現！ハマる人続出！日本全国の味わいを家庭で楽しもう！「ご当地グルメレシピ」
第６章　小料理屋のあの味を再現！お酒がすすむ！副菜にもなる！居酒屋の味を再現！「司の絶品おつまみ」
第７章　すべて２０分以内でできる！時間がない日の救世主！「爆速レシピ」＆「手軽にもう１品！副菜レシピ」
第８章　『安部ごはん』読者の声にお応えしました！冷蔵庫のはじっこ食材も使える「たまねぎ酢＆みりん酒活用術」
特別付録　いくつか作って常備しておきたい！すべてつくりおきＯＫ！「お手軽ふりかけ」＆「ヘルシードレッシング」

◎著者紹介

安部司: １９５１年、福岡県の農家に生まれる。山口大学文理学部化学科を卒業後、総合商社食品課に勤務する。退職後は、海外での食品の開発輸入や、無添加食品等の開発、伝統食品の復活に取り組んでいる。経済産業省水質第一種公害防止管理者を務めつつ、食品製造関係工業所有権（特許）４件を取得。開発した商品は３００品目以上。一般社団法人加工食品診断士協会の代表理事。一般社団法人シードマイスター協会認定のシードマイスター。２００５年に上梓した『食品の裏側　みんな大好きな食品添加物』（東洋経済新報社）は、食品添加物の現状や食生活の危機を訴え、新聞、雑誌、テレビにも取り上げられるなど大きな反簪を呼んだ。現在７０万部を突破するベストセラーとなり、中国、台湾、韓国でも翻訳出版されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

タカコナカムラ: 山口県山陽小野田市の割烹料理店に生まれる。京都産業大学経営学部卒業。アメリカ遊学後に「Ｗｈｏｌｅ　Ｆｏｏｄ」の概念を発案。安全な食と暮らしと農業、環境をまるごと考えるホールフードを提唱する。１９８９年、自然素材のお菓子ブラウンライスを創業。２００３年、表参道「ブラウンライスカフェ」のメニュープロデュースに携わり、「ホールフードスクール」開校。２００６年に独立し、「タカコナカムラホールフードスクール」開校。２００８年、一般社団法人ホールフード協会を設立、代表理事に就任。２０１１年に大田区洗足池を本拠地としてキッチンスタジオを開設し、ホールフードを発信事に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	596.21	コン		35433663	図書	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｾｶｲｲﾁｵｲｼｲﾌﾟﾛﾉﾃﾇｷﾜｼｮｸｱﾍﾞｺﾞﾊﾝ
	世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん
	２
著者名１	ｱﾍﾞﾂｶｻ
	安部　司／著
	【安部司】１９５１年、福岡県の農家に生まれる。山口大学文理学部化学科を卒業後、総合商社食品課に勤務する。退職後は、海外での食品の開発輸入や、無添加食品等の開発、伝統食品の復活に取り組んでいる。著書に『なにを食べたらいいの？』（新潮社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ﾀｶｺﾅｶﾑﾗ
	タカコ　ナカムラ／料理
	【タカコ　ナカムラ】山口県の割烹料理店に生まれる。京都産業大学経営学部卒業。アメリカ遊学後に「Ｗｈｏｌｅ　Ｆｏｏｄ」の概念を発案。安全な食と暮らしと農業、環境をまるごと考えるホールフードを提唱する。２００８年、一般社団法人ホールフード協会を設立、代表理事に就任。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
巻書名	ベスト１０７レシピ
出版者	ﾄｳﾖｳｹｲｻﾞｲｼﾝﾎﾟｳｼｬ
	東洋経済新報社
出版年	202311
分類	596.21
ページ	１２６ｐ
サイズ	２４ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-492-04742-2
価格	1300
内容紹介	「時短・無添加で絶品和食が作れる」をコンセプトに最低限の具材と調味料で作ることのできるレシピを紹介。それぞれのレシピごとに、調理のポイントや所要時間も表示する。「ラーメン」や「スパゲッティ」など料理のバリエーションを広げた、シリーズ第２弾。
一般注記	１は「世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはんベスト１０２レシピ」が該当
件名	日本料理
	調味料