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書名　：現代おさかな事典　漁場から食卓まで　　第２版

著者　：奥谷　喬司

出版者：エヌ・ティー・エス

出版年：2024年3月

分類：R664

形態：図書

◎目次: 魚類の博物学
第１部　現代の魚（栽培漁業の現場
川と湖の魚たちは今
日本と世界の水族館事情）
第２部　魚介類の解説（海水魚類
淡水魚類
甲殻類
イカ・タコ類
貝類
その他の魚介類
海藻類
日本に渡った魚たち）
第３部　漁場から食卓まで―２５年の大変遷（魚類学
漁場の変遷
食卓の変遷）

※マンガ、視聴覚（ビデオ・ＣＤ等）、禁帯出資料などは、予約の受付はしていません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	R664			35278076	図書	在架	禁
2	橋本図書館	開架	R664			35598978	図書	在架	禁

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｹﾞﾝﾀﾞｲｵｻｶﾅｼﾞﾃﾝ
	現代おさかな事典
副書名	ｷﾞｮｼﾞｮｳｶﾗｼｮｸﾀｸﾏﾃﾞ
	漁場から食卓まで
版名	第２版
著者名１	ｵｸﾀﾆﾀｶｼ
	奥谷　喬司／監修
	【奥谷喬司】１９３１年、福岡県生まれ。１９５４年、東京水産大学増殖科卒業。理学博士（東京大学）。日本大学教授などを経て現在に至る。東京水産大学名誉教授、日本貝類学会名誉会長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｲｼﾊﾗﾊｼﾞﾒ
	石原　元／編集代表
	【石原元】１９５０年、神奈川県生まれ。１９７７年、東京水産大学大学院水産学研究科修士課程修了。農学博士。環境コンサルタントとして国内外を踏破、（株）Ｗ＆Ｉアソシエーツ代表取締役、傍らにサメ類の保護活動に従事し、ＩＵＣＮ種の保存委員会委員。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｴﾇﾃｨｰｴｽ
	エヌ・ティー・エス
出版年	202403
分類	664.6
ページ	９，１４８９ｐ
サイズ	２７ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-86043-890-6
価格	38000
内容紹介	「現代」のさかな界を隈なく網羅した総合事典。３部構成となっており、第１部では半世紀にわたる「栽培漁業の歴史」をふりかえり、第２部では３４９種の魚介類を記述し、第３部では「漁場」の２５年の変遷についての論文を掲載する。第２版。
一般注記	●魚類の博物学●現代の魚［栽培漁業の現場／川と湖の魚たちは今／日本と世界の水族館事情］●魚介類の解説［海水魚類／淡水魚類／甲殻類／イカ・タコ類／貝類／その他の魚介類／海藻類／日本に渡った魚たち］●漁場から食卓まで～２５年の大変遷～［魚類学／漁場の変遷／食卓の変遷］／並列タイトル：ＭＯＤＥＲＮ　ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＡ　ＯＦ　ＦＩＳＨ
件名	魚－便覧