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書名　：フライパンで８分蒸すだけ！専門医がすすめるいちばん簡単でおいしい心臓病の食事　

著者　：近藤　幸子

出版者：家の光協会

出版年：2024年4月

分類：493

形態：図書

◎本のあらすじ: 素材由来の水分で煮込むから、素材のうま味が濃厚に！ほぼ無水調理で塩分などの栄養バランスの管理がラクちんな画期的調理法。

◎目次: １　基本の８分蒸しの塩味レシピ（豚こまとスナップえんどうと長ねぎの塩蒸し
鶏ももとアスパラとトマトの塩蒸し　ほか）
２　基本のしょうゆ味レシピ（豚ロースとズッキーニとしいたけのしょうゆ蒸し
鶏ももとオクラとトマトのしょうゆ蒸し　ほか）
３　基本のみそ味レシピ（豚肩ロースとれんこんと春菊のみそ蒸し
カジキとアスパラとにんにくのみそ蒸し　ほか）
４　アレンジレシピ（牛こまとパプリカとにらのオイスターソース蒸し
ブリと大根と春菊のオイスターソース蒸し　ほか）

◎著者紹介

近藤幸子: 料理研究家・管理栄養士。料理学校講師、料理研究家のアシスタントを経て独立。２人の娘を育てる暮らしから生まれた合理的でおいしいレシピが多くの共感を得て、テレビや雑誌、書籍、広告など、活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

野口法保: 鳥取大学医学部卒業。医学博士。鳥取赤十字病院循環器内科第一循環器内科部長。循環器専門医。患者中心の医療の観点から、心不全患者への診療をスタッフとともにチーム医療として取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

衣笠良治: 鳥取大学医学部卒業。医学博士。鳥取大学医学部循環器・内分泌代謝内科学分野講師。循環器内科専門医。心臓リハビリテーション指導士。心不全、心臓リハビリテーションを専門として、心臓移植を必要とする重症心不全の治療に加え、地域の心不全予防の啓発活動にも力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

水田栄之助: 鳥取大学医学部卒業。医学博士。労働者健康安全機構山陰労災病院循環器内科部長。鳥取赤十字病院内科、国立循環器病研究センター流動研究員、鳥取大学医学部附属病院循環器内科を経て２０１１年より現職。主な研究テーマは「味覚と生活習慣病」。その研究内容はＴＶ番組「ガッテン！」や「世界一受けたい授業」などで紹介されている。また日本高血圧学会実地医家部会副部会長として産官学が一体となった減塩活動に力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	田名公民館	開架	493			32071656	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾌﾗｲﾊﾟﾝﾃﾞﾊｯﾌﾟﾝﾑｽﾀﾞｹｾﾝﾓﾝｲｶﾞｽｽﾒﾙｲﾁﾊﾞﾝｶﾝﾀﾝﾃﾞｵｲｼｲｼﾝｿﾞｳﾋﾞｮｳﾉｼｮｸｼﾞ
	フライパンで８分蒸すだけ！専門医がすすめるいちばん簡単でおいしい心臓病の食事
著者名１	ｺﾝﾄﾞｳｻﾁｺ
	近藤　幸子／著
	【近藤幸子】料理研究家、管理栄養士。料理学校講師。料理研究家のアシスタントを経て独立。合理的でおいしいレシピが多くの共感を得て、テレビや雑誌、書籍、広告など、活躍の場を広げている。著書に『やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん』（主婦と生活社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ﾉｸﾞﾁﾉﾘﾔｽ
	野口　法保／医療監修
	【野口法保】鳥取大学医学部卒業。医学博士。鳥取赤十字病院循環器内科第一循環器内科部長。循環器専門医。患者中心の医療の観点から、心不全患者への診療をスタッフとともにチーム医療として取り組んでいる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名３	ｷﾇｶﾞｻﾖｼﾊﾙ
	衣笠　良治／医療監修
著者名４	ﾐｽﾞﾀｴｲﾉｽｹ
	水田　栄之助／医療監修
出版者	ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ
	家の光協会
出版年	202404
分類	493.23
ページ	７９ｐ
サイズ	２５ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-259-56797-2
価格	1600
内容紹介	心不全や心筋梗塞など、心臓に不安を抱える人の困りごとのひとつが、毎日の食事。フライパンで８分蒸すだけなので、難しい計算や献立に悩むことなく、誰でも栄養バランスのとれた食事を作れるレシピを紹介する。
一般注記	「味が決まる！レシピがいらない中火で８分蒸し」（２０２０年刊）の改題、大幅に加筆、修正
件名	心臓病－食餌療法