相模原市の図書館

  1. トップへ
  2. 資料検索
  3. 蔵書検索・予約
  4. 資料詳細

ログインしていません

蔵書検索・予約

ハイライト：ONOFF

書名　：衝撃的においしいひき肉レシピ　
著者　：中村　奈津子
出版者：主婦と生活社
出版年：2024年11月
分類：596.33
形態：図書
◎本のあらすじ
ご飯にも麺にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみが満載。６０年続く料理教室の格上の味つけと簡単調理のコツで、ひき肉料理がごちそうに！
◎目次
１　便利そぼろストック（洋そぼろ
和そぼろ
中華そぼろ）
２　おかず＆主食（麻婆豆腐
麻婆春雨
中華野菜炒め　ほか）
３　おつまみ・サラダ・スープ（ひき肉納豆キムチ炒め
れんこんはさみ揚げ
なすのそぼろ田楽／そぼろのレタス包み　ほか）
◎著者紹介
中村 奈津子
料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。家庭料理を教えるプロとしての確かな技術に加え、海外在住経験など幅広い知識を生かしたレシピに定評がある。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。２０２１年から米国カリフォルニア州オレンジカウンティ在住。現地料理や食材に親しみ、レシピ開発に注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は4件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596.33きいろ 35701416図書貸出中
2星が丘公民館開架596 35724293図書在架
3横山公民館開架596 35721208図書貸出中
4大野中公民館開架596 36098853図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼｮｳｹﾞｷﾃｷ ﾆ ｵｲｼｲ ﾋｷﾆｸ ﾚｼﾋﾟ
衝撃的においしいひき肉レシピ
著者名１ ﾅｶﾑﾗ ﾅﾂｺ
中村　奈津子／著
料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。２０２１年から米国カリフォルニア州オレンジカウンティ在住。著書に『銀座で５０年続く予約２年待ちの料理教室　一生使えるレシピ』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
主婦と生活社
出版年 202411
分類 596.33
ページ ９５ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-391-16360-5
価格 1500
内容紹介 ひき肉の下ごしらえや味つけに手軽な工夫を加え、ワンランク上のひき肉料理を紹介する１冊。ご飯にも麺にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみが満載。
一般注記 並列タイトル：ＭＩＮＣＥＤ　ＭＥＡＴ　ＲＥＣＩＰＥＳ
件名 料理（肉）

関連資料

この資料を見た人は、こんな資料も見ています。

詳細：表示非表示

サイトマップ