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書名　：日々の薬膳　いつもの献立を中医学でチェック　

著者　：辰巳　洋

出版者：源草社

出版年：2024年12月

分類：HE498.583

形態：図書

◎目次: 第１部　薬膳の基本
第２部　日々の薬膳（米の料理
小麦の料理
卵の料理
豆と豆腐の料理
鶏肉の料理
豚肉の料理
牛肉の料理
魚介の料理
芋の料理
葉茎菜の料理
根菜の料理
里菜の料理
茸の料理
デザート）
（附）だし汁の取り方

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	HE498.583			36082485	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾋﾋﾞﾉﾔｸｾﾞﾝ
	日々の薬膳
副書名	ｲﾂﾓﾉｺﾝﾀﾞﾃｵﾁｭｳｲｶﾞｸﾃﾞﾁｪｯｸ
	いつもの献立を中医学でチェック
著者名１	ﾀﾂﾐﾅﾐ
	辰巳　洋／著
	【辰巳洋】医学博士・中医師・本草薬膳学院学院長。１９７５年北京中医学院（現・北京中医薬大学）卒業。１９８９年来日。順天堂大学にて医学博士取得。病院の漢方相談・専門学校中医学講師・東洋学術出版社編集協力などを経る。２００１年本草薬膳学院創立。２００４年日本国際薬膳師会創立（会長）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｽﾐﾐﾁｺ
	鷲見　美智子／著
	【鷲見美智子】管理栄養士・調理師・国際薬膳師・消費生活アドバイザー。１９５７年東京文化短期大学家政科卒業。１９７５年日本女子大学通信教育課程家政学部食物学科卒業。１９９７年北京中医学院日本分校食養養生学科卒業。世界中華美食薬膳研究会副会長などを歴任。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｹﾞﾝｿｳｼｬ
	源草社
出版年	202412
分類	498.583
ページ	１９１ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-907892-49-4
価格	2500
内容紹介	私たちが日ごろ当たり前に食べている料理に、中医学理論に基づいた薬膳の考え方を加えることに重点を置いた１冊。米の料理から鶏肉の料理、デザートまで、一般的な料理に薬膳の知識を加えたレシピを紹介する。
件名	薬膳