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書名　：からだが整う一汁一菜　なじみの食材と調味料でできるおうち薬膳　
著者　：山田　奈美（料理）
出版者：主婦と生活社
出版年：2024年12月
分類：498.583
形態：図書
◎目次
１　疲れにまつわる不調“おすすめの食材”（豚肉とかぼちゃの重ね蒸し＋いんげんと春雨のスープ
鮭ときのこの梅だれフライパン蒸し＋かぼちゃのごまみそ汁　ほか）
２　胃腸の不調“おすすめの食材”（豚肉とキャベツのサンドステーキ＋わかめオニオンスープ
肉団子と白菜の春雨スープ＋カリフラワーのペペロンマリネ　ほか）
３　女性ならではの不調“おすすめの食材”（鶏肉としめじの花椒炒め＋にんじんとセロリの洋風粕汁
かつおの梅漬け丼＋納豆とにらのみそ汁　ほか）
４　肌・美容に関する不調“おすすめの食材”（豆腐の３色あんかけ＋山いも団子汁
いわしとプルーンの黒酢煮＋とうもろこしと玉ねぎのスープ　ほか）
５　気持ちの不調“おすすめの食材”（鶏肉のレモン照り焼き＋セロリと切り干し大根のスープ
鮭とパプリカの柑橘マリネ＋しじみの豆乳チャウダー　ほか）
◎著者紹介
山田 奈美
薬膳・発酵料理家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。自宅兼アトリエの「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は5件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架498.583 35715739図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ﾄﾄﾉｳ ｲﾁｼﾞｭｳ ｲｯｻｲ
からだが整う一汁一菜
副書名 ﾅｼﾞﾐ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ ﾄ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾃﾞ ﾃﾞｷﾙ ｵｳﾁ ﾔｸｾﾞﾝ
なじみの食材と調味料でできるおうち薬膳
著者名１ ﾔﾏﾀﾞ ﾅﾐ
山田　奈美／著
薬膳・発酵料理家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。自宅兼スタジオの「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」を開催。著書に『はじめる、続ける。ぬか漬けの基本』（グラフィック社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
主婦と生活社
出版年 202412
分類 498.583
ページ ９６ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-391-16345-2
価格 1600
内容紹介 なじみの食材と調味料でできるから簡単にできる、薬膳×発酵を組み合わせたシンプル２品献立を提案するレシピ集。疲れやすい、疲れがとれない、肩こり、頭痛など、体に現れるさまざまな不調の種類ごとにおすすめの食材解説も掲載する。
件名 薬膳

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