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書名　：知っておきたい！タイごはんの常識　イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで　
著者　：カロリーヌ・トリユ
出版者：原書房
出版年：2025年2月
分類：383.8237
形態：図書
◎本のあらすじ
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！マッサマンカレーにガパオ、トム・ヤム・クンはもちろん郷土料理まで。知っているようで知らないタイの食文化が全部わかる！
◎目次
タイ料理
日常の食事
郷土料理
名物料理
ストリートフード
お祝い料理
スイーツと飲み物
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架383.8237 35746569図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼｯﾃ ｵｷﾀｲ ﾀｲ ｺﾞﾊﾝ ﾉ ｼﾞｮｳｼｷ
知っておきたい！タイごはんの常識
副書名 ｲﾗｽﾄ ﾃﾞ ﾐﾙ ﾏﾅｰ ﾌﾞﾝｶ ﾚｼﾋﾟ ﾁｮｯﾄ ｲｲ ﾊﾅｼ ﾏﾃﾞ
イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者名１ ｶﾛﾘｰﾇ ﾄﾘﾕ
カロリーヌ・トリユ／文
【カロリーヌ・トリユ】東南アジアにルーツを持ち、１５年以上前からタイを第二の祖国だと考えている。親族の女性たちのもとでタイ料理を学び、現在はレンヌにある自身の料理教室で、タイ料理の伝統的な作法と味の調和を広めるために努力している。Ｔａｓｔｅ－ｏｆ－ｍｅｋｏｎｇというブログで、レシピと料理の秘訣を紹介。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ｶﾝﾁｬﾉｸ ｲﾝﾌﾟﾙﾝ
カンチャノク・インプルン／絵
【カンチャノク・インプルン】タイのイラストレーター。《Ｍｅｗ》という名前でも活動している。バンコクのインテリアデザイン業界で働いたのち、ペッチャブリーへ移住し、１０年以上前からそこに自分のスタジオを所有している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名３ ｺｳﾉ ｱﾔ
河野　彩／訳
出版者 ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
原書房
出版年 202502
分類 383.8237
ページ １２８ｐ
サイズ ２２ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-562-07501-0
価格 1800
内容紹介 レシピ、逸話、祝祭、作法…。知っているようで知らないタイの食文化。トム・ヤム・クンなど定番料理から有名なナンプラーをはじめとした魅力的な調味料、気になる屋台料理、ジャングル料理まで紹介する。旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載。
件名 食生活－タイ
タイ料理

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