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書名　：あんこと米粉のおやつ　
著者　：今井　ようこ
出版者：文化学園文化出版局
出版年：2025年3月
分類：LI596.65
形態：図書
◎本のあらすじ
卵と乳製品は不使用。甘みはてんさい糖とメープルシロップ。
◎目次
あんこを作ろう
１　あずきあんのお菓子（あんスコーンサンド
あん入りマドレーヌ
バナナとあんこのクレープ　ほか）
２　白あんのお菓子（白あんといちごの型なしタルト
白あんとココアのクランブルケーキ
あずき入り大福　ほか）
３　レンズ豆あんのお菓子（レンズ豆あんのマフィン
レンズ豆あんのクッキー
ふんわり半月焼き　ほか）
◎著者紹介
今井 ようこ
製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は2件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架LI596.65桃 35796416図書貸出中
2相武台分館開架596 35860204図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｱﾝｺ ﾄ ｺﾒｺ ﾉ ｵﾔﾂ
あんこと米粉のおやつ
著者名１ ｲﾏｲ ﾖｳｺ
今井　ようこ／著
製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。料理教室「ｒｏｏｆ」主宰。著書に『Ｒｏｏｆのごほうびクッキー』（文化出版局）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
文化学園文化出版局
出版年 202503
分類 596.65
ページ ７９ｐ
サイズ １５×２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-579-21473-0
価格 1600
内容紹介 あずきは抗酸化力の高いポリフェノールを多く含み、食物繊維など栄養素も豊富。あずき、白いんげん豆、レンズ豆の３種類のあんこと米粉を使った、体にやさしいおやつレシピを紹介。白砂糖、乳製品、卵は不使用。
件名 菓子
米粉
餡

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