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書名　：伝説の家政婦沸騰ワード１０レシピ　４

著者　：タサン志麻

出版者：ワニブックス

出版年：2025年6月

分類：LI596

形態：図書

◎本のあらすじ: 約２年分の人気レシピが１冊に。芸能人にふるまったレシピ集。

◎目次: Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｒｅｃｉｐｅ　出川哲朗さん還暦祝いフルコース（いちごのアーモンドタルト
コック・オ・ヴァン
豚のテリーヌ
サーモンマリネ　ほか）
Ｐａｒｔ．１　きのこやれんこんなど秋の食材をたっぷり使った満腹になれるフルコース料理が食べたい（プーレ・オ・ヴィネーグル（鶏もも肉のお酢煮）
牛肉のベアルネーズソース
ウナギとなすのテリーヌ
丸ごとタコの地中海風オーブン焼き　ほか）
Ｐａｒｔ．２　シチューや骨付きチキンなどすぐに真似できるクリスマスパーティー料理を教えてほしい（豚肉と野菜のシチュー
ヴォル・オ・ヴァン
サーモンのソースヴェルト
刺身のタルタルじゃがいも添え　ほか）
Ｐａｒｔ．３　『満天☆青空レストラン』コラボ！キャベツや玉ねぎなど春の食材を使った満腹料理が食べたい（ブイヤベースラーメン
カツオのたたきキウィソース
キャベツのシーフード春巻
イワシカレー　ほか）
Ｐａｒｔ．４　スパイス、薬味、辛味の利いた一皿で食欲アップ！猛暑を乗り切る夏にぴったりの料理が食べたい（スンドゥブ風ハンバーグ
ツナと梅と大葉の和風餃子
みょうがつくね
ブランダード　ほか）
Ｐａｒｔ．５　栗や根菜、ねぎなど秋冬食材を使ったあったかヘルシー料理を教えてほしい（タイのポワレ
野菜のポタージュ　鶏むね肉と栗のクリーム煮
ブッフ・オ・キャロット
豚肉のねぎ煮込みオレンジ風味　ほか）
Ｐａｒｔ．６　お餅や数の子などお正月の食材を使った、アレンジ料理を教えてほしい（洋風お煮しめ
雑煮風オニオングラタンスープ
キムチ＆バター、タプナードソースの焼き餅
豆腐の茶碗蒸し　ほか）

◎著者紹介

タサン志麻: 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グルーブ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに約１５年勤務。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」として、日本テレビ「沸騰ワード１０」をはじめ、多くのメディアから注目される。ＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は4件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	LI596	赤		35872589	図書	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾃﾞﾝｾﾂﾉｶｾｲﾌﾌｯﾄｳﾜｰﾄﾞﾃﾝﾚｼﾋﾟ
	伝説の家政婦沸騰ワード１０レシピ
	４
著者名１	ﾀｻﾝｼﾏ
	タサン志麻／著
	大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。老舗フレンチレストランなどに約１５年勤務。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾜﾆﾌﾞｯｸｽ
	ワニブックス
出版年	202506
分類	596
ページ	９５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-8470-7547-6
価格	1400
内容紹介	出川哲朗還暦祝いのフルコースから、キャベツや玉ねぎなど春の食材を使った満腹料理まで。“伝説の家政婦”タサン志麻が、テレビ番組「沸騰ワード１０」でこれまで披露してきたさまざまなレシピを紹介する。シリーズ第４弾。
一般注記	コデックス装
件名	料理