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書名　：いきなり煮る！簡単スパイスカレー　
著者　：水野　仁輔
出版者：ナツメ社
出版年：2025年8月
分類：596
形態：図書
◎本のあらすじ
２６年かけてたどり着いた新レシピ。
◎目次
１　いきなり煮る　定番スパイスカレー（チキンカレーで「煮てから炒める手法」を習得しよう
ポークカレー
ビーフカレー
キーマカレー
豆カレー　ほか）
２　いきなり煮る　スパイスカレーＭＯＲＥ！（肉
魚介
野菜、豆）
◎著者紹介
水野 仁輔
インドをはじめ、アジア、アフリカ、ヨーロッパ、南米など世界のあらゆる場所を旅することをフィールドワークとし、その土地のスパイスやハーブについて探求し続けている。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
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所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は8件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596だいだい 35837285図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｲｷﾅﾘ ﾆﾙ ｶﾝﾀﾝ ｽﾊﾟｲｽ ｶﾚｰ
いきなり煮る！簡単スパイスカレー
著者名１ ﾐｽﾞﾉ ｼﾞﾝｽｹ
水野　仁輔／著
インドをはじめ、アジア、アフリカ、ヨーロッパ、南米など世界のあらゆる場所を旅することをフィールドワークとし、その土地のスパイスカレーやハーブについて探求し続けている。カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾅﾂﾒｼｬ
ナツメ社
出版年 202508
分類 596.3
ページ １１１ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-8163-7753-2
価格 1700
内容紹介 油とスパイス以外のすべての食材を鍋に入れ、いきなり煮る、スパイスカレーの新しいプロセスを提案。味と香りを生むプロセスを分解して再構築する斬新なカレーの作り方を紹介し、カレーの世界の新しい扉を開いていく。
件名 カレー
香辛料

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