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書名　：栄養素が学べるレシピ本　

著者　：曽根　小有里

出版者：成美堂出版

出版年：2025年10月

分類：HE498.55

形態：図書

◎本のあらすじ: 肌荒れ・ダイエット・倦怠感・ストレス…。「いまの悩み」に合わせたレシピをたっぷり紹介！

◎目次: 今、必要な栄養素、摂れていますか？（まずは栄養素を知ろう！
栄養素の役割　ほか）
第１章　体を作る＆動かす源！エネルギー産生栄養素（エネルギー産生栄養素
たんぱく質　ほか）
第２章　体の機能を正常に保つための栄養素　ビタミン（ビタミン
ビタミンＡ　ほか）
第３章　基礎代謝や新陳代謝を促す　ミネラル＆食物繊維（ミネラル＆食物繊維
カリウム　ほか）
第４章　抗酸化物質など機能性成分が豊富！そのほか積極的に摂りたい栄養素（積極的に摂りたい栄養素
コラーゲン　ほか）

◎著者紹介

曽根小有里: 管理栄養士、フードコーディネーター、ソムリエ（Ｊ．Ｓ．Ａ．認定）、ビアソムリエ。栄養士として勤務後、タイへ料理留学、帰国後は料理教室講師を務めながら、フードコーディネータースクールで学ぶ。その後、料理専門の制作会社に入社し、メニュー開発、スタイリングなど料理撮影に関する様々な仕事を経て独立。現在、各種企業や書籍、雑誌等のレシピ開発や、広告撮影のフードスタイリングを手掛ける。お酒に合わせたレシピのほか、栄養や健康、美容に関するアドバイスも得意とする。東京都港区で料理専門のスタジオ「ＫＩＴＣＨＥＮ　ＳＴＵＤＩＯ　Ｓ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は4件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	HE498.55			35890151	図書	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｴｲﾖｳｿｶﾞﾏﾅﾍﾞﾙﾚｼﾋﾟﾎﾞﾝ
	栄養素が学べるレシピ本
著者名１	ｿﾈｻﾕﾘ
	曽根　小有里／監修
	管理栄養士、フードコーディネーター、ほか。料理専門の制作会社に入社し、料理撮影に関する様々な仕事を経て独立。現在、各種企業や書籍、雑誌等のレシピ開発や、広告撮影のフードスタイリングを手掛ける。東京都港区で料理専門のスタジオ「ＫＩＴＣＨＥＮ　ＳＴＵＤＩＯ　Ｓ」主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ
	成美堂出版
出版年	202510
分類	498.55
ページ	１４３ｐ
サイズ	２２ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-415-33610-7
価格	1500
内容紹介	美容や健康で悩んだとき、必要とされるのは「栄養バランスのいい食事」。特に悩みに対応した「栄養素」。それぞれの栄養素についての役割や、ほかの栄養素との組み合わせ作用などを紹介。そして、その栄養素を上手に摂取するためのレシピも掲載する。
件名	栄養
	料理