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著者　：ｗａｒｍｅｒｗａｒｍｅｒ

出版年：2025年10月

分類：626.021

形態：図書

◎本のあらすじ: 日本の宝ともいうべき古来種野菜。おいしい約２００種が勢ぞろい！皆がよく知る野菜とは、種もカタチも味も違う。生・焼く・蒸す・漬物ｅｔｃ．おすすめの食べ方も紹介。

◎目次: １　目にもうつくしい古来種野菜の世界（日本が世界に誇る、古来種野菜の世界へようこそ
春
夏
秋
冬）
２　古来種野菜を味わおう（古来種野菜とのふれあいは、人をおしゃべりにする
基本の調理と郷土料理
何度も訪れたくなる！古来種野菜が食べられるお店
畑に蒸気がもうもうと！幻の黒菜を訪ねて
能登半島、唐川菜の祭りと祈りと物語
山内かぶらをめぐる、ある農家さんからの手紙
流通しづらい古来種野菜を、もっとみなさんへ届けるために
古来種野菜との出会い方）

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	新着本④（市立）	626.021			35862564	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ﾆｯﾎﾟﾝﾉｳﾂｸｼｲﾔｻｲ
	日本のうつくしい野菜
著者名１	ｳｫｰﾏｰｳｫｰﾏｰ
	ｗａｒｍｅｒｗａｒｍｅｒ／著
出版者	ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞ
	オレンジページ
出版年	202510
分類	626.021
ページ	２５５ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-86593-759-6
価格	1800
内容紹介	「かつお出汁」の風味がする菜っ葉、カナリア色のきゅうり、皮が白いなす、ミュージアムショップに並んだかぼちゃ、ふかすと人参色になるさつまいも、中が紅色の大根…。日本の宝ともいうべき古来種野菜約２００種類を紹介する。
件名	蔬菜－日本