相模原市の図書館

ログインしていません

蔵書検索・予約

条件入力に戻る

ハイライト：ON OFF

著者　：髙畑　健

出版年：2025年10月

分類：626

形態：図書

◎本のあらすじ: １１５種類の野菜と１４５のレシピ。野菜の基本情報＋新常識＋おいしい食べ方のいいとこどり！プロが教える情報ぎっしり！選び方、長持ち保存、旬＆栄養、調理の知恵・新常識、おいしさ引き出すレシピ。知るほどに野菜が好きに！

◎目次: 第１章　実を食べる野菜
第２章　根や茎を食べる野菜
第３章　葉やつぼみを食べる野菜
第４章　種や芽を食べる野菜
第５章　山菜ときのこ
第６章　薬味とハーブ

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は4件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	新着本⑤（市立）	626			35861806	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ﾔｻｲﾉｵｲｼｲｽﾞｶﾝ
	野菜のおいしい図鑑
著者名１	ﾀｶﾊﾀｹﾝ
	髙畑　健／監修
	東京農業大学農学部教授・農学博士。静岡県出身。２００８年、東京農業大学大学院農学専攻博士後期課程修了。野菜園芸学を専門とし、トマトやいちごをはじめ、にんにくやねぎ、さつまいもに至るまで、果実品質の向上、収量増加、種子の発芽揃いなど幅広く、生産現場で役に立つ栽培技術開発の研究を行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞ
	オレンジページ
出版年	202510
分類	626
ページ	１７５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-86593-785-5
価格	1700
内容紹介	野菜の基本的な情報やレシピはもちろん、その野菜がどこから来て、どんな風に親しまれてきたのか、歴史や文化の背景までやさしく紹介する図鑑。実を食べる野菜と薬味・ハーブの章に分け、さまざまな野菜を取り上げる。
件名	蔬菜