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書名　：京都西木屋町「食堂おがわ」の妄想料理帖　こんなんあったらいいなを叶えてみた　　（ｄａｎｃｙｕの本）
著者　：小川　真太郎（料理人）
出版者：プレジデント社
出版年：2025年10月
分類：596
形態：図書
◎目次
第一章　妄想から生まれた、新定番つまみ（しそポテト
鰯のカルパッチョ
うどのベーコン巻き　実山椒マヨネーズ　ほか）
第二章　欲望を満たす、最強のメイン料理（和風酢豚
角煮豚汁
うどのニョッキ　ほか）
第三章　しまらない〆ごはん（焼きつけナポリタン
だし巻きサンド
セロリのコールスロー風サンド　ほか）
◎著者紹介
小川 真太郎
予約の取れない「食堂おがわ」店主。福岡県出身。京都の名割烹「余志屋」などで修業を積み、２００９年開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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所蔵

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館新着本②（市立）596きいろ 35866516図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｷｮｳﾄ ﾆｼｷﾔﾏﾁ ｼｮｸﾄﾞｳ ｵｶﾞﾜ ﾉ ﾓｳｿｳ ﾘｮｳﾘﾁｮｳ
京都西木屋町「食堂おがわ」の妄想料理帖
副書名 ｺﾝﾅﾝ ｱｯﾀﾗ ｲｲﾅ ｵ ｶﾅｴﾃ ﾐﾀ
こんなんあったらいいなを叶えてみた
叢書名 ﾀﾞﾝﾁｭｳ ﾉ ﾎﾝ
ｄａｎｃｙｕの本
著者名１ ｵｶﾞﾜ ｼﾝﾀﾛｳ
小川　真太郎／著
予約の取れない「食堂おがわ」店主。福岡県出身。京都の名割烹「余志屋」などで修業を積み、２００９年開店。明るい人柄と真摯につくる一品料理が人気。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾌﾟﾚｼﾞﾃﾞﾝﾄｼｬ
プレジデント社
出版年 202510
分類 596
ページ １４３ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-8334-4082-0
価格 1700
内容紹介 「食堂おがわ」店主が通う店の一皿や、定番の家庭料理のレシピをベースに、いろいろ妄想した料理を、和食の技術を使って再現したレシピ集。しそポテサラやぐじの三段焼き、だし巻きサンドなど、幅広いジャンルのレシピを紹介する。
一般注記 背のタイトル：「食堂おがわ」の妄想料理帖
件名 料理

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