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書名　：集中メシ！　アタマの良い人は何を食べているのか？　

著者　：水野　雅浩

出版者：すばる舎

出版年：2025年10月

分類：HE498.39

形態：図書

◎本のあらすじ: 「脳疲労」「かくれ栄養失調」に負けない。賢く食べて、脳を回せ！仕事に受験に、世界の学術研究でわかった食べ方のキホン。簡単レシピ＆メニュー付き。注意力、記憶力、思考力、創造力、体力、気力、メンタル…ｅｔｃ．

◎目次: プロローグ　「集中メシ」で、自分史上最強の脳をつくる！
第１章　脳の回転を良くするには「アブラ」が必要だ
第２章　脳に良質な「エネルギー」を届けよ
第３章　脳神経の合成を促進する「四天王」を味方につけよ
第４章　野菜と果物の「抗酸化成分」で脳を守れ
第５章　「腸活は脳活」。集中メシは、腸内環境を整える食事のこと
簡単レシピ＆メニュー編　「集中メシ」で、仕事も勉強も絶好調！
第６章　集中力を高めるためには、「食べ方」も大切
第７章　こんな「習慣」で、さらに集中力が上がる！

◎著者紹介

水野雅浩: 健康マネジメントスクール代表。仕事のパフォーマンスを上げる健康習慣の専門家。中央大学法学部を卒業後、約１０年間にわたり介護サービス事業に従事。高齢者介護の現場で、認知症を発症する人としない人の違いが「食生活」にあることを痛感し、食の力に強く惹かれる。その後、飲食業界に転身し、香港にて高級日本食レストランの立ち上げと運営を経験。グローバルエリートたちが「仕事のパフォーマンス向上」のために食事マネジメントに真剣に取り組む姿に影響を受け、栄養学への関心を深める。帰国後は、外資系サプリメントメーカーにて商品開発責任者として１３年間勤務。科学的エビデンスに基づいた数多くの製品を開発し、ウェルネスフードアワードでは、内閣官房の健康・医療戦略本部戦略参与より「健康に寄与する商品」として表彰を受ける。現在は、企業向けに「仕事のパフォーマンスを上げる食事術・集中メシ」、学習塾では受験生と保護者向けに「受験に勝つ合格メシ」などの講演・指導を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

えんどうともこ: 料理教室Ｌｅｓ　ｓｕｃｓ（レシュク）主宰。家族の笑顔を増やす料理家、管理栄養士。小さい頃から料理が好きで管理栄養士の道へ。２０代は保育園で働き、その後、料理修業のためフランスへ留学。ル・コルドン・ブルー、パリ校で学び、卒業後は星付きレストランやパティスリーなどで研修。帰国後、代官山の高級フレンチ店や料理学校で経験を積み、結婚を機に料理家として独立。現在は料理教室「Ｌｅｓ　ｓｕｃｓ（レシュク）」を主宰し、自家製ベーコンをはじめ、京のおばんざいからフレンチまで幅広く教える。オンライン、リアルの料理教室では延べ５００名以上が参加。企業や個人店のオリジナルレシピ開発やメニュー提案など実績多数。料理教室やＳＮＳを通じて、料理の楽しさや食を通じた心と身体の健康を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は3件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	新着本別置・橋本②	HE498.39			35918747	図書	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｼｭｳﾁｭｳﾒｼ
	集中メシ！
副書名	ｱﾀﾏﾉﾖｲﾋﾄﾜﾅﾆｵﾀﾍﾞﾃｲﾙﾉｶ
	アタマの良い人は何を食べているのか？
著者名１	ﾐｽﾞﾉﾏｻﾋﾛ
	水野　雅浩／著
	健康マネジメントスクール代表。仕事のパフォーマンスを上げる健康習慣の専門家。中央大学法学部を卒業後、約１０年間にわたり介護サービス事業に従事。現在は、企業向けに「仕事のパフォーマンスを上げる食事術・集中メシ」、学習塾では受験生と保護者向けに「受験に勝つ合格メシ」などの講演・指導を行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｽﾊﾞﾙｼｬ
	すばる舎
出版年	202510
分類	498.39
ページ	２７４，１１ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7991-1350-9
価格	1500
内容紹介	集中力を上げる最も身近で最も有効な方法とは何か。それこそが「食事」である。最新研究のエビデンスを重視しながらも、日常生活で取り入れやすい食材や食事スタイルに的を絞り、集中力を上げる「集中メシ」を紹介する。
件名	健脳法
	食生活