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書名　：日本人の９割は知らない世界の富裕層は日本で何を食べているのか？　ガストロノミーツーリズム最前線　
著者　：柏原　光太郎
出版者：ダイヤモンド社
出版年：2025年10月
分類：BU673.97
形態：図書
◎本のあらすじ
今、ほんとうの贅沢は「地方」にある。知られざる「地方の美食」バイブル！巻末特典２００軒＋ダウンロード特典２５０軒。一生一度は行きたい、デスティネーションレストラン４５０軒。
◎目次
序章　ガストロノミーツーリズムとは何か？
第１章　そこまでする！？世界の富裕層の食へのこだわり
第２章　日本人が気づいていない、日本の食の真価
第３章　世界の富裕層がこぞって通う、地方の名店＆エリア
第４章　混む前に行きたい！次世代の美食エリアを一挙公開
第５章　首都圏から日帰りで非日常を味わえるローカルガストロノミー
終章　ガストロノミーツーリズムは単なる美食旅行ではない
◎著者紹介
柏原 光太郎
ガストロノミープロデューサー。慶應義塾大学卒。学生時代からおいしいものに目がなく、世界や日本全国の食べ歩き歴は４０年以上。文藝春秋で「週刊文春」「文藝春秋」編集部、文春文庫部長等を経て、新規事業開発局長として「文春オンライン」を立ち上げ、「文春マルシェ」チーフプロデューサーを経て独立。業界きっての食通として知られ、「食べログ」のフォロワー数は約５３０００人。独立後、「一般社団法人日本ガストロノミー協会」会長、「食の熱中小学校」校長、農林水産省「Ｌｅｔ’ｓ！和ごはんプロジェクトの見直しに関する懇談会」委員、北九州市参与（食の魅力戦略担当）、Ｌｕｘｕｒｙ　Ｊａｐａｎ　Ａｗａｒｄ　２０２５選考委員、美食都市アワード審査員などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館新着本別置・橋本③BU673.97 35929462図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾉ ｷｭｳﾜﾘ ﾜ ｼﾗﾅｲ ｾｶｲ ﾉ ﾌﾕｳｿｳ ﾜ ﾆﾎﾝ ﾃﾞ ﾅﾆ ｵ ﾀﾍﾞﾃ ｲﾙ ﾉｶ
日本人の９割は知らない世界の富裕層は日本で何を食べているのか？
副書名 ｶﾞｽﾄﾛﾉﾐｰ ﾂｰﾘｽﾞﾑ ｻｲｾﾞﾝｾﾝ
ガストロノミーツーリズム最前線
著者名１ ｶｼﾜﾊﾞﾗ ｺｳﾀﾛｳ
柏原　光太郎／著
ガストロノミープロデューサー。慶應義塾大学卒。文藝春秋で「週刊文春」「文藝春秋」編集部、文春文庫部長等を経て、新規事業開発局長として「文春オンライン」を立ち上げ、「文春マルシェ」チーフプロデューサーを経て独立。「一般社団法人日本ガストロノミー協会」会長、「食の熱中小学校」校長などを務める。著書に『ニッポン美食立国論』（講談社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞｼｬ
ダイヤモンド社
出版年 202510
分類 673.97
ページ ２３０ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-478-12350-8
価格 1800
内容紹介 世界や日本の富裕層の価値観の変化とともに、日本の「地方」に次々と美食の名店が生まれている。世界の富裕層の価値観や行動を紹介するとともに、彼らが訪れている地方のデスティネーションレストランのストーリーを紹介する。
件名 料理店－東京都

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