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著者　：中川　たま

出版年：2025年11月

分類：596

形態：図書

中川たま: 神奈川県・逗子で、夫と娘と３人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、２００８年に独立。季節の野菜や果物を使った、シンプルでセンスのある料理とお菓子、スタイリングに定評がある。数年前に自宅の庭にアトリエを構え、料理教室、イベント、ワークショップなどを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	東林公民館	開架	596	道具		36887511	図書	貸出中

名称	書誌情報
書名	ﾌﾝﾜﾘﾓﾁﾓﾁｾｲﾛﾃﾞﾑｼﾊﾟﾝﾄｵﾔﾂ
	ふんわり、もちもち。せいろで蒸しパンとおやつ
著者名１	ﾅｶｶﾞﾜﾀﾏ
	中川　たま／著
	自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、２００８年に独立。数年前に自宅の庭にアトリエを構え、料理教室、イベント、ワークショップなどを開催。著書は『ジャムと料理とお菓子　甘さ控えめ、少量作って食べきる』（文化出版局）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ｱｻﾋｼﾝﾌﾞﾝｼｭｯﾊﾟﾝ
	朝日新聞出版
出版年	202511
分類	596.63
ページ	９５ｐ
サイズ	２４ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-02-333466-3
価格	1400
内容紹介	せいろを使った「蒸す」魅力を菓子や軽食に特化して展開したレシピ集。シンプルな蒸しパン、蒸しケーキ、日本各地の郷土菓子から、中華点心まで、家庭で作れる蒸しおやつをバリエーション豊富に紹介する。
件名	パン
	菓子