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著者 :市瀬 悦子
出版年:2025年11月
分類:596
形態:図書
◎本のあらすじ
たっぷり野菜とたんぱく質がバランスよくとれる。一生使えるレシピ集。
◎目次
1 肉×野菜の具だくさんスープ(鶏もも肉
鶏むね肉
ささみ
鶏手羽肉
豚こま切れ肉
豚バラ肉
牛肉
ひき肉
肉加工品)
2 魚介×野菜の具だくさんスープ(ぶりと白菜のゆずこしょうみぞれスープ
さけとじゃがいもの北欧風スープ
さけと根菜の粕汁
たらとカリフラワーのトマトスープ
いわしつみれとごほう、クレソンのしょうがスープ
ボストン風クラムチャウダー
あさりとたけのこ、わかめの韓国風スープ
しじみと厚揚げ、みょうがの赤だし
えびとたけのこ、パプリカのココナッツカレースープ
えびとかぶの和風冷やしスープ
ほたてとチンゲン菜の中華春雨スープ
かきとほうれん草の豆乳スープ)
3 作りおきもできるごちそうスープ(ユッケジャンスープ
骨つき鶏の参鶏湯
チキンクリームシチュー
豚肉と野菜のポトフ
手羽と野菜のスープカレー
鶏肉とごろごろ大根の和風しょうがスープ
塩豚と白いんげん豆、れんこんの煮込みスープ
ボルシチ
ビーフシチュー
魚介の南仏風スープ
スペアリブと白菜の台湾風スープ
スンドゥブチゲ)
◎著者紹介
市瀬 悦子
料理研究家。料理雑誌、書籍、テレビ、webなどで幅広く活躍。家庭で気軽に作れるシンプルでおいしい料理に定評があり、栄養バランスを意識したレシピや、旬の素材を生かしたメニュー提案、企業の商品開発やメニュー監修のほか、実生活に役立つレシピを数多く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、1人10点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は2件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架596アカ 36881944図書貸出中

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