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書名　：薬膳の作りおきおかず　
著者　：西岡　麻央
出版者：主婦と生活社
出版年：2025年12月
分類：596
形態：図書
◎本のあらすじ
簡単でおいしいから続けられる、楽になる。
◎目次
春　心と体のバランスを整える（にんじん、セロリ、豚肉のさっぱり炒め
にんじんとツナのサラダ　ほか）
梅雨　体の「湿」を取り除く（枝豆と青じその塩鶏つくね
緑豆もやしのパッタイ風　ほか）
夏　暑さに負けない体をつくる（ミニトマトの梅あえ
トマトと豚肉のキムチ炒め　ほか）
秋　乾燥しやすい体を潤す（れんこんと鶏肉のとろみ煮
れんこんと豆苗のツナマヨあえ　ほか）
冬　病気を寄せつけない体にする（ブロッコリーとしらすの和風ペペロンチーノ
ブロッコリーの韓国風えびマヨ　ほか）
◎著者紹介
西岡 麻央
野菜の料理家。国際中医薬膳師。薬膳を気軽に学べるオンラインサロン「雨のち晴れ」主宰。大学卒業後は航空会社で客室乗務員として勤務。不規則な生活に悩んでいたところ、休日に通っていた料理教室で、食べ物が心と体に与える影響力を痛感し、料理の道への転身を決意する。航空会社に４年間勤めたのち、料理研究家の井上絵美に師事し、エコールエミーズ・プロフェッショナルコースにてディプロマを取得。２０１６年には国際中医薬膳師の資格も取得し、薬膳のエッセンスを積極的に取り入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は2件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館新着本⑥596きいろ 36290922図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾔｸｾﾞﾝ ﾉ ﾂｸﾘｵｷ ｵｶｽﾞ
薬膳の作りおきおかず
著者名１ ﾆｼｵｶ ﾏｵ
西岡　麻央／著
野菜の料理家。国際中医薬膳師。薬膳を気軽に学べるオンラインサロン「雨のち晴れ」主宰。料理研究家の井上絵美に師事し、エコールエミーズ・プロフェッショナルコースにてディプロマを取得。２０１６年には国際中医薬膳師の資格も取得し、薬膳のエッセンスを積極的に取り入れている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
主婦と生活社
出版年 202512
分類 498.583
ページ ９５ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-391-16674-3
価格 1540
内容紹介 中医学の考えに基づく健康的な「薬膳の作りおきおかず」のレシピ集。忙しい日々の中でも作れるよう、材料も工程も極力シンプルにして、最大限においしく仕上がるよう、これまでの経験を活かしつつ、工夫を凝らしたレシピを紹介する。
件名 薬膳

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