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書名　：グルテンフリーシェフが考えた米粉レシピのヘルシープレート　
著者　：Ｔａｋａｋｏ
出版者：主婦と生活社
出版年：2025年12月
分類：596.3
形態：図書
◎目次
１　ＣＡＦＥ　Ｓｔｙｌｅ　Ｐｌａｔｅ　オールグルテンフリーのカフェ風プレート（穀物のうまみを味わう　パンケーキのウェルネスプレート
彩り野菜のケークサレ　華やかデリ風プレート　ほか）
２　ＨＥＡＬＴＨＹ　Ｓｔｙｌｅ　Ｐｌａｔｅ　食事パン＆ケーキ×野菜たっぷり　ヘルシープレート（米粉のポップオーバーで休日ブランチプレート
コーンブレッドと彩り豊かなカントリープレート　ほか）
３　ＪＡＰＡＮＥＳＥ　Ｓｔｙｌｅ　Ｐｌａｔｅ　もたれず軽い食後感　和のワンプレート（サクサクから揚げのほっこり和定食
ふんわりお好み焼きのプレート膳　ほか）
４　ＡＳＩＡＮ　Ｓｔｙｌｅ　Ｐｌａｔｅ　辛みや酸味がクセになる　モダンアジアンプレート（米粉のえびマヨと季節野菜のオリエンタルプレート
ふんわり花巻と香辛料が香る　ネオ飲茶プレート　ほか）
５　Ｒｉｃｅ　ｆｌｏｕｒ　ＳＷＥＥＴＳ　初心者でも失敗しない　米粉のおやつ（米粉のドーナツ２種のトッピング
野菜パウダーでサクサク米粉クッキー　ほか）
◎著者紹介
Ｔａｋａｋｏ
グルテンフリーシェフ専門家。渡米中にグルテンフリーと出会い、「誰もが安心しておいしい食を楽しめる場所を作りたい」との思いから２０１７年、東京・六本木にグルテンフリー専門店を開く。お店はアジア初のグルテンフリー認証レストラン（ＧＩＧ認定）となり、ＴＲＩＰ　ＡＤＶＩＳＯＲ東京エリア第１位を獲得。２０２４年、上野広小路に２号店をオープン。これまで７００品を超えるオリジナルグルテンフリーレシピを生み出し、今日もキッチンで、新しい“おいしい”をつくり続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館新着本⑥596.3きん 36290914図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｸﾞﾙﾃﾝ ﾌﾘｰ ｼｪﾌ ｶﾞ ｶﾝｶﾞｴﾀ ｺﾒｺ ﾚｼﾋﾟ ﾉ ﾍﾙｼｰ ﾌﾟﾚｰﾄ
グルテンフリーシェフが考えた米粉レシピのヘルシープレート
著者名１ ﾀｶｺ
Ｔａｋａｋｏ／著
グルテンフリーシェフ専門家。２０１７年、東京・六本木にグルテンフリー専門店を開く。２０２４年、上野広小路に２号店をオープン。これまで７００品を超えるオリジナルグルテンフリーレシピを生み出し、今日もキッチンで、新しい“おいしい”をつくり続けている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
主婦と生活社
出版年 202512
分類 596.3
ページ ７９ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-391-16672-9
価格 1500
内容紹介 健康志向やダイエットの一環としても世界的な食トレンドになっているグルテンフリー。グルテンフリーの認証をアジアで初めて取得したレストランのオーナーシェフが、便利でおいしくヘルシーな米粉を活用したワンプレートメニューを紹介する。
件名 料理
菓子
米粉

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