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◎本のあらすじ
脳梗塞の再発防止や予防のための「低コレステロール」「減塩」を確実に実践し、血液をサラサラにするレシピを“和食”“洋食”“中華”“エスニック”の４種類の料理の中から、自由に選べるように構成。「レシピ編」には、栄養価の基本情報・調理法をはじめ、もっと美味しくするコツなどを“ワンポイントアドバイス”として記載。レシピ以外にも「脳梗塞の知識」「食事以外で注意すべき日常生活のポイント」などを、図解を駆使してわかりやすく解説。
◎目次
第１章　血液をサラサラにして脳梗塞を防ぐレシピ（和食
洋食　ほか）
第２章　知っていると安心脳梗塞を招く動脈硬化と生活習慣病（脳の血管がつまって起こる脳梗塞は脳卒中の６割以上を占める
脳梗塞の原因となる動脈硬化とコレステロールについて　ほか）
第３章　ここがポイント脳梗塞に効く食品・食生活の基礎知識（エネルギーコントロールと栄養バランスを身につけることが大切
高血圧を防ぐために塩分を控えた食事を心がける　ほか）
第４章　身近なところからはじめよう脳梗塞に負けない日常生活の知恵（日常生活を送りやすくするために移動しやすい住まいにする。
入浴と心とからだをリラックスさせるリハビリタイム　ほか）
◎著者紹介
作田 学
１９４７年生まれ。１９７３年東京大学医学部卒業後、同大学医学部神経内科入局。８０年よりミネソタ大学神経内科助教授、８２年より日本赤十字医療センター神経内科部長、２０００年より杏林大学医学部神経内科教授。日本頭痛学会（理事）、日本脳卒中学会（評議員）、日本神経学会（評議員）などに所属。専門は神経内科学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平野 美由紀
（株）食デザイナーズ代表、管理栄養士。女子栄養大学卒業後、同大学栄養科学研究所勤務。同大学大学院修士課程終了後、同大学助手を経て、一般の方や栄養士に対する講演活動や、各種専門学校での食教育、テレビ・新聞・雑誌などの取材対応、食品開発および流通コミュニケーションの提案など、多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館書庫HE493.73 22645246図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾉｳｺｳｿｸ ﾆ ｷｸ ﾗｸﾗｸ ﾚｼﾋﾟ
脳梗塞に効くらくらくレシピ
副書名 ﾜｼﾖｸ ﾖｳｼﾖｸ ﾁﾕｳｶ ｴｽﾆﾂｸ ﾚｽﾄﾗﾝ ｶﾝｶｸ ﾃﾞ ｴﾗﾍﾞﾙ ﾚｼﾋﾟ ﾃﾞ ｼﾂｶﾘ ﾅｵｽ
和食・洋食・中華・エスニック－レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す
叢書名 ｵｲｼｻ ｲﾂﾊﾟｲ ﾉ ｼﾖｸｼﾞ ﾘﾖｳﾎｳ
美味しさいっぱいの食事療法
出版者 ﾎｳｹﾝ
法研
出版年 2004
ページ 151P
サイズ 21
ＩＳＢＮ 978-4-87954-529-9　(4-87954-529-5)
価格 0001300
内容紹介 脳梗塞の再発防止や予防のための「低コレステロール」「減塩」を確実に実践し、血液をサラサラにするレシピを“和食”“洋食”“中華”“エスニック”の４種類の料理の中から、自由に選べるように構成。「レシピ編」には、栄養価の基本情報・調理法をはじめ、もっと美味しくするコツなどを“ワンポイントアドバイス”として記載。レシピ以外にも「脳梗塞の知識」「食事以外で注意すべき日常生活のポイント」などを、図解を駆使してわかりやすく解説。
件名 脳血管障害　食餌療法

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