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書名　：スフレパンケーキ　とろける！幸せ食感！　
著者　：桔梗　有香子
出版者：日東書院本社
出版年：2014年2月
分類：LI596.6
形態：図書
◎本のあらすじ
ふわふわなパンケーキなんてお店でないと食べられないと思っていませんか？本当は、特別な材料や器具を使わなくてもお家でかんたんに作ることが出来るのです。幸せ食感のポイントは、材料の比率と焼き方。基本を覚えたら、気分やシチュエーションにあわせて、幸せ食感パンケーキを作ってみませんか？
◎目次
１　基本の生地の作り方（基本の生地の作り方
基本のスイーツ系スフレパンケーキ・カラフルフルーツスフレパンケーキ
基本のおかず系スフレパンケーキ・チーズフォンデュスフレパンケーキ　ほか）
２　スイーツ系スフレパンケーキ（ベリーベリーショートスフレパンケーキ
カラメルりんごスフレパンケーキ
ココナッツマンゴースフレパンケーキ　ほか）
３　おかず系スフレパンケーキ（ミートソーススフレパンケーキ
かにクリームコロッケスフレパンケーキウニクリーム添え
ＢＬＴスフレパンケーキ　ほか）
◎著者紹介
桔梗 有香子
甲南女子大学卒業後に大手料理教室で１４年間勤務し、店舗運営や講師採用・研修・メニュー開発などに携わる。２０１１年１月に兵庫県芦屋市でＣＡＦＥ＆トータルお稽古サロンＣＵＩＣＵＩをオープンし、講師の気さくで誠実な人柄と月替わりのカフェ風のおしゃれなメニュー・通いやすいシステムが人気を集め、年間３０００名以上の生徒が通う教室となる。また一般社団法人日本サロネーゼ協会の代表理事を務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架LI596.6桃 31439425図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｽﾌﾚ ﾊﾟﾝｹｰｷ
スフレパンケーキ
副書名 ﾄﾛｹﾙ ｼｱﾜｾ ｼｮｯｶﾝ
とろける！幸せ食感！
著者名１ ｷｷｮｳ ﾕｶｺ
桔梗　有香子／著
出版者 ﾆｯﾄｳｼｮｲﾝﾎﾝｼｬ
日東書院本社
出版年 201402
分類 596.65
ページ ９５ｐ
サイズ ２４ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-528-01546-3
価格 1200
件名 洋菓子
料理

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