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書名　：ワインの授業　フランス編
著者　：杉山　明日香
出版者：イースト・プレス
出版年：2015年3月
分類：588.55
形態：図書
◎本のあらすじ
河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のようにフランスワインの世界を語り尽くした全６回の集中講座。教えるプロの手にかかれば、複雑なワインの世界もこんなにすっきりとわかりやすいものに！スーパーやレストランでこれまでなんとなく選んでいたワインを、もっと積極的に、味と香りを予想しながら選べるようになれば、毎日の食事はもっと楽しくなるはず。ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方をお教えします。
◎目次
序章　ワインとフランス
第１章　シャンパーニュ地方
第２章　ブルゴーニュ地方
第３章　ボルドー地方
第４章（ロワール地方
ローヌ地方）
第５章（アルザス地方
ジュラ‐サヴォワ地方
プロヴァンス地方
ラングドック‐ルーション地方
南西地方）
◎著者紹介
杉山 明日香
東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士でソムリエール。河合塾の数学講師として主に東大進学クラスや医学部進学クラスを担当する一方、ワインスクール「ＡＳＵＫＡ　Ｌ’ｅｃｏｌｅ　ｄｕ　Ｖｉｎ」の主宰やシャンパーニュ・ワインの輸入業など、ワイン関連の仕事を精力的に行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館書庫588.55 30320592図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾜｲﾝ ﾉ ｼﾞｭｷﾞｮｳ
ワインの授業
フランス編
著者名１ ｽｷﾞﾔﾏ ｱｽｶ
杉山　明日香／著
東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士・ソムリエール・唎酒師。有名進学予備校の数学講師として長く教鞭をとる一方、ワインスクール「ＡＳＵＫＡ　Ｌ’ｅｃｏｌｅ　ｄｕ　Ｖｉｎ」の主宰やシャンパーニュ・ワインの輸入業や日本酒の輸出業、東京・西麻布のワインバー＆レストラン「ゴブリン」やフランス・パリのレストラン「ＥＮＹＡＡ　Ｓａｋｅ＆Ｃｈａｍｐａｇｎｅ」のプロデュースなどワイン・日本酒関連の仕事を精力的に行っている。著書に『受験のプロに教わる　ソムリエ試験対策講座』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｲｰｽﾄﾌﾟﾚｽ
イースト・プレス
出版年 201503
分類 588.55
ページ ２５３ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-7816-1284-3
価格 2300
内容紹介 予備校で数学講師を務める異色のソムリエールが、授業のようにフランスワインの世界を語り尽くした全６回の集中講座を書籍化。フランスの各ワイン生産地方それぞれの特徴やワインの造り方を紹介する。
一般注記 欧文タイトル：Ｌｅcｏｎ‐Ｌｅｓ　Ｖｉｎｓ　ｄｅ　Ｆｒａｎｃｅ
件名 ワイン

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