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書名　：私の保存食手帖　　新版（ＥＳＳＥの本）
著者　：飛田　和緒
出版者：扶桑社
出版年：2016年4月
分類：596
形態：図書
◎本のあらすじ
１０年先も２０年先も大切に続けていきたい、季節を味わう飛田家の保存食。発売から９年。読者から熱い支持を集め続けるロングセラーが、“新版”として生まれ変わりました。
◎目次
春の手帖から。（いちごジャム
いちごシロップ　ほか）
夏の手帖から。（梅干し
ぽたぽた漬け　ほか）
秋の手帖から。（りんごのコンポート
りんごジャム　ほか）
冬の手帖から。（大根の甘酢漬け
干し大根の漬物　ほか）
◎著者紹介
飛田 和緒
１９６４年、東京生まれ。高校３年間を長野で過ごす。現在は、海辺の街に夫、娘とともに暮らす。祖母の料理から引きついだ東京の味、母や友人によって知った長野の味、自身が暮らす湘南の味、その土地ごとの味と素直に向き合いながら、日々の食卓で楽しめる家庭料理、保存食をつくり続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596きいろ 30229710図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾜﾀｸｼ ﾉ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ ﾃﾁｮｳ
私の保存食手帖
版名 新版
叢書名 ｴｯｾ ﾉ ﾎﾝ
ＥＳＳＥの本
著者名１ ﾋﾀﾞ ｶｽﾞｵ
飛田　和緒／著
出版者 ﾌｿｳｼｬ
扶桑社
出版年 201604
分類 596
ページ １５９ｐ
サイズ ２４ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-594-07413-5
価格 1400
内容紹介 つくりおきや常備菜がブームになる以前から、著者が大切につくり続けてきた季節の保存食を紹介した、つくることの楽しさが伝わるレシピ集。２００８年刊に新たな保存食とアレンジ料理を追加した新版。
件名 料理
食品保存

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