相模原市の図書館

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◎本のあらすじ
ビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維から、ポリフェノールなどのファイトケミカルまで、からだによく効く栄養成分の最新知識と、からだによい食べ方を具体的に紹介。生活習慣病など気になる病気を未然に防ぎ、改善するレシピがたっぷり。
◎目次
糖質とは？
脂質・脂肪酸とは？
タンパク質とは？
ビタミンとは？
ビタミンの仲間
ミネラルとは？
食物繊維とは？
ファイトケミカルとは？
その他の栄養成分
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架498.55 32966210図書在架
2中央公民館開架498 33065673図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｺﾚ ﾜ ｷｸ ﾀﾍﾞﾃ ﾅｵｽ ｻｲｼﾝ ｴｲﾖｳ ｾｲﾌﾞﾝ ｼﾞﾃﾝ
これは効く！食べて治す最新栄養成分事典
副書名 ﾋﾞﾀﾐﾝ ﾐﾈﾗﾙ ｶﾗ ｱﾐﾉｻﾝ ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ ﾅﾄﾞ ﾉ ﾌｧｲﾄｹﾐｶﾙ ﾏﾃﾞ ｴｲﾖｳ ｾｲﾌﾞﾝ ﾉ ｻｲｼﾝ ﾁｼｷ ﾄ ｺｳﾘﾂ ﾖｸ ｾｯｼｭ ｽﾙ ﾚｼﾋﾟ ｵ ｼｮｳｶｲ
ビタミン、ミネラルから、アミノ酸、ポリフェノールなどのファイトケミカルまで、栄養成分の最新知識と、効率よく摂取するレシピを紹介。
著者名１ ﾅｶｼﾏ ﾖｳｺ
中嶋　洋子／監修
【中嶋洋子】鳥取大学農学部農芸化学科卒業。聖徳大学人間栄養学部名誉教授。医学博士。著書には『基礎栄養学』（同文書院）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ｶﾓﾊﾗ ｾｲｶ
蒲原　聖可／監修
【蒲原聖可】高知県生まれ。徳島大学大学院修了。医学博士。健康科学大学教授。日本薬科大学客員教授。昭和大学兼任講師。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名３ ｼｭﾌ ﾉ ﾄﾓｼｬ
主婦の友社／編
出版者 ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ
主婦の友社
出版年 201710
分類 498.55
ページ ２２３ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-07-425840-6
価格 1400
内容紹介 ビタミン、ミネラルからアミノ酸、ポリフェノールなどのファイトケミカルまで、栄養成分の最新知識と、効率よく摂取するレシピを紹介する。
一般注記 「食べ物栄養事典」（２００９年刊）の改題、一部に料理記事を加え、再編集
件名 栄養
食餌療法

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