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書名　：かわいいねりきり　
著者　：桔梗　有香子
出版者：日東書院本社
出版年：2018年12月
分類：596.65
形態：図書
◎本のあらすじ
１０００年以上の歴史を持つ、日本の伝統文化『和菓子』。その中でも上生菓子と呼ばれる『ねりきり（練り切り）』を家庭で手軽に作り楽しめるように、基本的な作り方から、手や細工棒を使ったさまざまな造形方法、そして今話題の「飴クリーム」を使った新しいジャンルの和菓子まで紹介。
◎目次
第１章　四季の移ろいとねりきり（ちょうちょ
花かんむり　ほか）
第２章　ねりきりの基本（ねりきりの使う道具
ねりきりの材料　ほか）
第３章　第１章のＨｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅ
第４章　鋏切りと針切り（はさみ菊
紫陽花　ほか）
第５章　あんフラワー（フラワーブーケ
フラワーバスケット　ほか）
◎著者紹介
桔梗 有香子
一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。２０１３年８月に一般社団法人日本サロネーゼ協会を設立。自宅で教室を開く『サロネーゼ』の育成とサポートを行っている。女性の職業創出と高い社会貢献性が評価され、協会アワード２０１５で大賞となる『文部科学大臣賞』を受賞。主にアイシングクッキーや練り切りアート、フラワーケーキ、キャンドル、ソープなど２０種類以上の講師育成講座を開講している。香港・台湾にも拠点を持ち、現在までに約９，０００名の講師を育成(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596.65もも 33182114図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｶﾜｲｲ ﾈﾘｷﾘ
かわいいねりきり
著者名１ ｷｷｮｳ ﾕｶｺ
桔梗　有香子／著
２０１３年８月に一般社団法人日本サロネーゼ協会を設立。自宅で教室を開く「サロネーゼ」の育成とサポートを行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾆｯﾄｳｼｮｲﾝﾎﾝｼｬ
日東書院本社
出版年 201812
分類 596.65
ページ ９５ｐ
サイズ ２４ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-528-02219-5
価格 1300
内容紹介 体にもやさしく見た目も楽しい「ねりきり」。その基本的な作り方から、手や細工棒を使ったさまざまな造形方法、そして今話題の「餡クリーム」を使った新しいジャンルの和菓子までを紹介する。
件名 和菓子

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