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書名　：おもてなしタイ料理　簡単＆おしゃれな本格レシピ　
著者　：シリワン・ピタウェイ
出版者：誠文堂新光社
出版年：2019年7月
分類：596.22
形態：図書
◎本のあらすじ
みんなで楽しく食べられるタイ料理。この本では、日本でも人気の定番料理からタイ人が大好きな家庭料理まで、５０の本場のレシピをご紹介します。そして、カジュアルに思えるタイ料理も、盛りつけやスタイリング次第で華やかなおもてなし料理に変身します。タイ料理の新しいスタイルで、ゲストの心に残るおもてなしをしてみませんか？
◎目次
１　サラダ、前菜
２　焼きもの、揚げもの
３　スープ、カレー
４　メイン料理
５　麺、ご飯
６　デザート、ドリンク
７　おもてなしのテーブル
◎著者紹介
ピタウェイ，シリワン
ＳＩＲＩ　ＫＩＴＣＨＥＮ主宰。タイ・バンコク生まれ。バンコクでレストランを経営していた母親から、小さい頃よりタイ料理を学ぶ。２００１年に留学のため来日し、２００５年東洋大学大学院経営学研究科修士課程修了。イギリス人の夫との結婚、子どもの出産を機にタイ料理を本格的に学び、タイ文部省認定校「Ｗａｎｄｅｅ　Ｃｕｌｉｎａｒｙ　Ｓｃｈｏｏｌ」にてＡｄｖａｎｃｅｄ　Ｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｅを取得。タイ労働省技能開発局の「Ｔｈａｉ　Ｃｏｏｋｅｒｙ」技能試験合格。スタイリッシュで華やかな盛りつけとテーブルコーディネートで、本格的なタイ料理を楽しむことを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架596.22ダイダイ 33659301図書在架
2藤野中央公民館開架596 32667677図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｵﾓﾃﾅｼ ﾀｲ ﾘｮｳﾘ
おもてなしタイ料理
副書名 ｶﾝﾀﾝ ｱﾝﾄﾞ ｵｼｬﾚ ﾅ ﾎﾝｶｸ ﾚｼﾋﾟ
簡単＆おしゃれな本格レシピ
著者名１ ｼﾘﾜﾝ ﾋﾟﾀｳｪｲ
シリワン・ピタウェイ／著
タイ・バンコク生まれ。バンコクでレストランを運営していた母親から、小さい頃よりタイ料理を学ぶ。２００１年に留学のため来日し、２００５年東洋大学大学院経営学研究科修士課程修了。イギリス人の夫との結婚、子どもの出産を機にタイ料理を本格的に学び、タイ文部省認定校「Ｗａｎｄｅｅ　Ｃｕｌｉｎａｒｙ　Ｓｃｈｏｏｌ」にてＡｄｖａｎｃｅｄ　Ｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｅを取得。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ
誠文堂新光社
出版年 201907
分類 596.22
ページ １１１ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-416-91902-6
価格 1600
内容紹介 みんなで楽しく食べられるタイ料理。日本でも人気の定番料理からタイ人が大好きな家庭料理まで、５０の本場レシピを紹介。さらに盛りつけやテーブルコーディネートのアイデアも満載。
件名 タイ料理

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