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書名　：３６５日のパウンドケーキ　軽い食感とやさしい甘さ、季節を味わう６８のレシピ　
著者　：高石　紀子
出版者：主婦と生活社
出版年：2019年9月
分類：LI596.65
形態：図書
◎目次
基本の生地（カトルカール
ジェノワーズ　ほか）
華やかな春のケーク（ベリーのケーク
春のくだもののケーク　ほか）
さっぱりおいしい夏のケーク（レモンのケーク
バナナのケーク　ほか）
味わい深い秋のケーク（実りの秋のケーク
秋のティータイム　ほか）
楽しい冬のケーク（チョコレートのケーク
チョコレートの定番お菓子風　ほか）
◎著者紹介
高石 紀子
菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、プレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
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※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1橋本図書館開架LI596.65桃 32358509図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｻﾝﾋﾞｬｸﾛｸｼﾞｭｳｺﾞﾆﾁ ﾉ ﾊﾟｳﾝﾄﾞ ｹｰｷ
３６５日のパウンドケーキ
副書名 ｶﾙｲ ｼｮｯｶﾝ ﾄ ﾔｻｼｲ ｱﾏｻ ｷｾﾂ ｵ ｱｼﾞﾜｳ ﾛｸｼﾞｭｳﾊﾁ ﾉ ﾚｼﾋﾟ
軽い食感とやさしい甘さ、季節を味わう６８のレシピ
「いつでもおいしい」「気軽に作りたい」
著者名１ ﾀｶｲｼ ﾉﾘｺ
高石　紀子／著
菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける。著書に『３６５日のクッキー』（主婦と生活社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
主婦と生活社
出版年 201909
分類 596.65
ページ ９５ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-391-15366-8
価格 1400
内容紹介 焼き菓子のハイシーズンである秋冬だけでなく、１年を通じて楽しめるパウンドケーキのレシピ集。家庭でもプロ顔負けのおいしいケーキをつくるポイントを、プロセス写真でていねいに解説する。
一般注記 欧文タイトル：Ｌｅｓ　ｃａｋｅｓ　ｐｏｕｒ　３６５　ｊｏｕｒｓ
件名 ケーキ

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