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書名　：人気店のワインがすすむおつまみ　バル＆レストランが教える１１５レシピ　
著者　：
出版者：世界文化社
出版年：2019年10月
分類：596.23
形態：図書
◎本のあらすじ
ピンチョス２種、とうもろこしのお祭り風、キューバン・サンドイッチ、鮎の踊り、なんちゃってラザニア、初公開！ワイン衣の絶品てんぷら…ワイン好きが通う人気店のおつまみで、今宵はおうちバル！「日本ワインのきほん」「グラスとワインの相性」など、コラムも充実の１１５品！
◎目次
１　簡単で、さっと作れる！―まずは、のひと皿
２　野菜、魚、肉、卵＆チーズで作る―毎日のワインつまみ
３　「マルディグラ」和知シェフに習う―ストウブでパーティーつまみ
４　おもてなしにも便利！―仕込んでおけるメインつまみ
５　グラス片手に味わいたい―ワインと楽しむ麺とご飯
６　注目度Ｎｏ．１！―日本ワインの新しい楽しみ方
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596.23きいろ 31731987図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾆﾝｷﾃﾝ ﾉ ﾜｲﾝ ｶﾞ ｽｽﾑ ｵﾂﾏﾐ
人気店のワインがすすむおつまみ
副書名 ﾊﾞﾙ ｱﾝﾄﾞ ﾚｽﾄﾗﾝ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ﾋｬｸｼﾞｭｳｺﾞ ﾚｼﾋﾟ
バル＆レストランが教える１１５レシピ
出版者 ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ
世界文化社
出版年 201910
分類 596.23
ページ １５９ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-418-19328-8
価格 1700
内容紹介 人気バル＆レストラン１１店のシェフたちが教える、ワインがおいしくなるおつまみ１１５レシピ。全レシピにおつまみと相性のよいワインのタイプを示すアイコン付き。ワインの基礎知識や、いま注目の日本ワインについても紹介する。
一般注記 欧文タイトル：Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ　ｏｆ　Ｂａｒ　＆　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ
「人気シェフのたっぷり野菜レシピ帖」（２０１５年刊）と「名店ＤＥＬＩレシピ」（２０１６年刊）ほかからの内容を、新規撮影・取材に一部加えて編集
件名 西洋料理
ワイン

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