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書名　：行ったつもりのバスク料理　

著者　：黒澤　麻子

出版者：ブックマン社

出版年：2020年10月

分類：596.23

形態：図書

◎本のあらすじ: 食いしん坊で呑兵衛ならこの街を訪れないわけにはいかない、食のワンダーランド。だったら、「行ったつもりで」お家バル料理を楽しみませんか？バスクの食の都へ、空想旅行に出かけましょう。

◎目次: 串に刺さったピンチョス（ヒルダ
タコとイカのブロチェタ　ほか）
バゲットにのったピンチョス（アンチョビとパプリカグリル
レバーパテとバルサミコ　ほか）
冷たいピンチョス（カタクチイワシの酢漬け
タコのマリネ　ほか）
温かいピンチョス（ヤリイカのソテータマネギソース
ししとうの素揚げ　ほか）
バスクのスイーツ（パステル・バスコ
パンチネータ　ほか）

◎著者紹介

黒澤麻子: フリーランスの編集者、ライター、イラストレーター。料理ページをメインに、医療系、エンタメ系書籍、ＰＲ誌の編集も多く手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

中村メグミ: イラストレーター。デザインクリエイティブオフィス「ファーニーマートカフェ」代表。Ｄｅｓｉｇｎ　ｉｓ　Ｈａｐｐｙ！！をコンセプトに、カフェ、スイーツ、旅行、映画、ファッション、コスメ、自然の事象など、ジャンルにとらわれず自分自身が漠然と感じたイメージを、色や形に置き換えて表現している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	市立図書館	開架	596.23	あお		34095547	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｲｯﾀﾂﾓﾘﾉﾊﾞｽｸﾘｮｳﾘ
	行ったつもりのバスク料理
著者名１	ｸﾛｻﾜｱｻｺ
	黒澤　麻子／文
	【黒澤麻子】フリーランスの編集者、ライター、イラストレーター。料理ページをメインに、医療系、エンタメ系書籍、ＰＲ誌の編集も多く手がける。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ｲｿﾍﾞﾐｷｺ
	磯部　美木子／料理監修
	【中村メグミ】イラストレーター。デザインクリエイティブオフィス「ファーニーマートカフェ」代表。Ｄｅｓｉｇｎ　ｉｓ　Ｈａｐｐｙ！！をコンセプトに、カフェ、スイーツ、旅行、映画、ファッション、コスメ、自然の事象など、ジャンルにとらわれず自分自身が漠然と感じたイメージを、色や形に置き換えて表現している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名３	ｷﾀｻﾞﾜﾉﾌﾞｺ
	北澤　信子／ワイン監修
著者名４	ﾊﾗﾀﾞﾏｻﾋｺ
	原田　政彦／ワイン監修
著者名５	ﾅｶﾑﾗﾒｸﾞﾐ
	中村　メグミ／絵
出版者	ﾌﾞｯｸﾏﾝｼｬ
	ブックマン社
出版年	202010
分類	596.23
ページ	１１１ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-89308-935-9
価格	1400
内容紹介	スペインはバスク地方にはまって早１０年近く。食べることと飲むことが大好きな編集屋の著者が、大好きなサン・セバスチャンの、美味しいピンチョスとバルに溢れた街の雰囲気を紹介する１冊。東京の予約が取れない人気店「ランブロア」監修。
件名	西洋料理
	バスク地方