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書名　：オーガニック　有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで　

著者　：ロビン・オサリバン

出版者：築地書館

出版年：2022年6月

分類：615.71

形態：図書

◎本のあらすじ: オーガニックとは何か。その理念はどのように広まり、人々に受容されていったのか。小規模農家、消費者、企業、政府を巻き込みながら、オーガニック農産物の生産と消費は、政治的行動および社会理念と深く結びついてきた。その社会的展開を環境、経済、文化、科学、歴史を踏まえながら、幅広い切り口から捉える。

◎目次: 第１章　オーガニックは「土」に着目することで始まった（一九四〇〜五〇年代）
第２章　『沈黙の春』・カウンターカルチャーからエコロジー運動へ（一九六〇〜七〇年代）
第３章　ビジネスと社会運動（一九七〇〜八〇年代）
第４章　本物／軽薄―認証と慣習化（一九九〇年代以後）
第５章　ビッグ・バッド・オーガニック―健康志向と商業化
第６章　美味しい革命―高級化と大衆化

◎著者紹介

オサリバン，ロビン: ダートマス大学宗教学課程卒業。サザン・メイン大学大学院修士課程、およびテキサス大学大学院博士課程修了、Ｐｈ．Ｄ（アメリカ研究）。現在、アラバマ州立トロイ大学歴史哲学部専任講師。アメリカ史、アメリカ現代史、アメリカ文化史、アメリカ環境史などの講義を担当。アメリカ文化史、環境史、農業史、文化地理学、ポピュラーカルチャー、食品研究、社会運動論などの分野に関心を寄せながら、アメリカ研究学会、環境史学会などで研究活動を行なっている。２０１５年に初の単著となる『オーガニック―有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで』をカンザス大学出版局より刊行。学会誌などに書評が掲載されて話題を呼んだ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

浜本隆三: １９７９年、京都府生まれ。同志社大学法学部政治学科卒業。同大学大学院アメリカ研究科（現グローバル・スタディーズ研究科）博士後期課程単位取得満期退学。現在、甲南大学文学部英語英米文学科専任講師。専門は１９世紀アメリカの文学と文化。ＡＳＬＥ‐Ｊａｐａｎ／文学・環境学会およびエコクリティシズム研究学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

藤原崇: １９７９年、兵庫県生まれ。同志社大学文学部英文学科卒業。同大学院文学研究科博士後期課程単位取得満期退学。同志社大学、近畿大学等で非常勤講師を勤め、２０１８年度より摂南大学国際学部専任講師。専門は英語学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

星野玲奈: 関西学院大学文学部英文学科卒業。ミシガン州立大学大学院アメリカ研究プログラム修士課程修了。同志社大学大学院アメリカ研究科（現グローバル・スタディーズ研究科）博士後期課程単位取得満期退学。企業内ＴＯＥＩＣ研修や実務翻訳に携わる。現在、バンコク在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	615.71			34926287	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｵｰｶﾞﾆｯｸ
	オーガニック
副書名	ﾕｳｷﾉｳﾎｳｼｾﾞﾝｼｮｸﾋﾞｼﾞﾈｽﾆﾝｼｮｳｾｲﾄﾞｶﾗｻﾝﾁｮｸｲﾁﾊﾞﾏﾃﾞ
	有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで
著者名１	ﾛﾋﾞﾝｵｻﾘﾊﾞﾝ
	ロビン・オサリバン／著
	【ロビン・オサリバン】ダートマス大学宗教学課程卒業。サザン・メイン大学大学院修士課程、およびテキサス大学大学院博士課程修了、Ｐｈ．Ｄ（アメリカ研究）。現在、アラバマ州立トロイ大学歴史哲学部専任講師。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２	ﾊﾏﾓﾄﾘｭｳｿﾞｳ
	浜本　隆三／訳
	【浜本隆三】１９７９年、京都府生まれ。同志社大学法学部政治学科卒業。同大学大学院アメリカ研究科（現グローバル・スタディーズ研究科）博士後期課程単位取得満期退学。現在、甲南大学文学部英語英米文学科専任講師。専門は１９世紀アメリカの文学と文化。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名３	ﾌｼﾞﾜﾗﾀｶｼ
	藤原　崇／訳
著者名４	ﾎｼﾉﾚｲﾅ
	星野　玲奈／訳
出版者	ﾂｷｼﾞｼｮｶﾝ
	築地書館
出版年	202206
分類	615.71
ページ	４６５ｐ
サイズ	２０ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-8067-1636-5
価格	3600
内容紹介	オーガニックの理念はどのように広まり、人々に受容されていったのか。小規模農家、消費者、企業、政府を巻き込みながら、オーガニック農産物の生産と消費は、政治的行動および社会理念と深く結びついてきた。その社会的展開を幅広い切り口から捉えていく。
件名	有機農業－アメリカ合衆国
	オーガニックフード