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書名　：食品添加物から身を守る　自身と家族のために　　（プロブレムＱ＆Ａ）

著者　：渡辺　雄二

出版者：緑風出版

出版年：2023年2月

分類：HE498.519

形態：図書

◎本のあらすじ: コンビニやスーパーなどで買い物をしていて、「この食品は安全なのだろうか？」とふと疑問に感じることがあるのではないでしょうか。その最大の理由は、多くの食品添加物が使われているからだと思います。現在、市販の加工食品のほとんどに添加物が使われています。その添加物の大半は人工的に化学合成されたものであり、中には発がん性が疑わしかったり、免疫力を低下さる可能性があったり、胎児に障害をおよぼす危険性のあるものもあります。現在、私達の体は知らず知らずのうちに添加物によってむしばまれています。それを防ぐためには、本書で取り上げた危険性の高い添加物をできるだけ摂らないようにすることです。これを実行することによって、添加物による害の大半は防ぐことができます。

◎目次: １　がんになりたくなければ、この添加物は食べてはいけない
２　免疫力を低下させる心配のある添加物
３　胎児に障害をもたらす危険性のある添加物
４　子どもにとくに食べさせたくない添加物
５　改めて食品添加物とは何ですか
６　一目でわかる添加物表示の見方
７　それほど心配しなくてもいい添加物

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	橋本図書館	開架	HE498.519			35084813	図書	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｼｮｸﾋﾝﾃﾝｶﾌﾞﾂｶﾗﾐｵﾏﾓﾙ
	食品添加物から身を守る
副書名	ｼﾞｼﾝﾄｶｿﾞｸﾉﾀﾒﾆ
	自身と家族のために
叢書名	ﾌﾟﾛﾌﾞﾚﾑｷｭｰｱﾝﾄﾞｴｰ
	プロブレムＱ＆Ａ
著者名１	ﾜﾀﾅﾍﾞﾕｳｼﾞ
	渡辺　雄二／著
	１９５４年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、８２年よりフリーの科学ジャーナリストとなる。とくに食品添加物、合成洗剤、ダイオキシンなど化学物質の毒性に詳しく、講演も数多い。著書に『子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品』（だいわ文庫）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾘｮｸﾌｳｼｭｯﾊﾟﾝ
	緑風出版
出版年	202302
分類	498.519
ページ	１３８ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-8461-2220-1
価格	1500
内容紹介	私たちが食べている食品には多くの食品添加物が含まれており、中には発がん性が疑わしかったり、免疫力を低下させたり、胎児に障害を及ぼしたりする効果があるものもある。そんな添加物の害を防ぐため、危険な添加物について取り上げ、その詳細を解説した本。
件名	食品添加物