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書名　：道草を食む　雑草をおいしく食べる実験室　
著者　：Ｍｉｃｈｉｋｕｓａ
出版者：ＣＣＣメディアハウス
出版年：2023年10月
分類：470
形態：図書
◎本のあらすじ
ツルナは肉厚でムチッとした歯応え。ドクダミは中国ではパクチー感覚。毎日飲みたいほどおいしいススキ茶。カラシナで作る野良マスタード。植物ってこんなにおもしろい！道端の草の生態、摘み方、食べ方、活用法。
◎目次
春（カラスノエンドウ
カラシナ
タンポポ
イタドリ
ナズナ
ヤブカラシ
カキドオシ）
夏（ツユクサ
マツヨイグサの仲間
ツルナ
スベリヒユ
ナワシロイチゴ
ドクダミ）
秋（セイタカアワダチソウ
コセンダングサ
ツルマメ
ヤブツルアズキ
ススキ）
冬（ハコベ
ヨモギ
スイバ）
◎著者紹介
Ｍｉｃｈｉｋｕｓａ
１９９１年千葉県生まれ。東京農業大学農学部農学科卒。幼い頃より道端、河原、まちなかの商店街などさまざまなフィールドで足元の植物を観察。現在は岡山県を中心に、雑草を暮らしに取り入れる方法を日々模索しながら各地で観察会やワークショップを開催。ポッドキャスト番組『道草を食む―雑草を暮らしに活かすＲａｄｉｏ』（Ａｐｐｌｅ　Ｐｏｄｃａｓｔ自然カテゴリ第１位）を不定期に配信中。薬草料理マイスター。自然観察指導員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架470 35434810図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾐﾁｸｻ ｵ ﾊﾑ
道草を食む
副書名 ｻﾞｯｿｳ ｵ ｵｲｼｸ ﾀﾍﾞﾙ ｼﾞｯｹﾝｼﾂ
雑草をおいしく食べる実験室
著者名１ ﾐﾁｸｻ
Ｍｉｃｈｉｋｕｓａ／著
１９９１年千葉県生まれ。東京農業大学農学部農学科卒。幼い頃より道端、河原、まちなかの商店街などさまざまなフィールドで足元の植物を観察。現在は岡山県を中心に、雑草を暮らしに取り入れる方法を日々模索しながら各地で観察会やワークショップを開催。薬草料理マイスター、自然観察指導員。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｼｰｼｰｼｰﾒﾃﾞｨｱﾊｳｽ
ＣＣＣメディアハウス
出版年 202310
分類 470
ページ １９１ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-484-22112-0
価格 1700
内容紹介 意外と知られていないが、私たちの身のまわりには、想像以上に食べられる雑草が存在している。そんな道端の草の生態、摘み方、食べ方、活用法を紹介。コラムでは、ドライフラワーや植物標本の作り方などを解説する。
件名 雑草
料理（蔬菜）

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