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書名　：体にやさしいクリームのおやつ　卵も乳製品も使わない　

著者　：今井　ようこ

出版者：文化学園文化出版局

出版年：2023年12月

分類：596

形態：図書

◎目次: 豆腐クリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅ豆腐クリーム
豆腐クリームのココアケーキ
スコーンと豆腐バニラクリーム
デラックスパンケーキ
豆乳ココアアクリームのショートケーキ
ベリーの豆乳寒天プリン
ミルクレープ
豆乳バニラプリンと豆腐抹茶クリーム
コーヒーゼリー
豆腐コーヒークリームのオムレット）
ナッツクリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅナッツクリーム
ヘーゼルナッツクリームのレイヤーケーキ
ピスタチオクリームといちごのタルト
アーモンドクリームとバナナのオープンサンド
ダックワーズ風
番外編栗　クリームでモンブラン）
米粉カスタードクリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅ米粉カスタードクリーム
米粉カスタードのフルーツタルト
蒸しケーキと米粉カスタード
フルーツグラタン
トライフル
フルーツサンド）
豆乳ヨーグルトクリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅ豆乳ヨーグルトクリーム
りんごのメープルソテーと豆乳ヨーグルトクリーム
カッサータ
ラズベリーヨーグルトクリームのカップケーキ
バナナケーキ
レモンヨーグルトクリームのタルトレット）
豆クリームのお菓子（ｈｏｗ　ｔｏ　ｍａｋｅ豆クリーム
ひよこ豆クリームのタルト
ひよこ豆クリームのトーストサンド
白いんげん豆クリームのアイスクリーム
白いんげん豆クリームの白玉
黒豆クリームのみつ豆
黒豆クリームの求肥）

◎著者紹介

今井ようこ: 製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	東林公民館	開架	596	菓子		35974195	図書	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｶﾗﾀﾞﾆﾔｻｼｲｸﾘｰﾑﾉｵﾔﾂ
	体にやさしいクリームのおやつ
副書名	ﾀﾏｺﾞﾓﾆｭｳｾｲﾋﾝﾓﾂｶﾜﾅｲ
	卵も乳製品も使わない
著者名１	ｲﾏｲﾖｳｺ
	今井　ようこ／著
	製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「ｒｏｏｆ」主宰。著書に『豆腐、豆乳、豆乳ヨーグルトのおやつ』（文化出版局）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
	文化学園文化出版局
出版年	202312
分類	596.65
ページ	７１ｐ
サイズ	１５×２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-579-21448-8
価格	1500
内容紹介	脂肪分も断然少ない豆腐クリームや米粉カスタードクリームなど、体にやさしいクリームを使ったお菓子を紹介。豆乳ヨーグルトを使った豆乳ヨーグルトクリームや、ひよこ豆や白いんげん豆で作った豆クリームもラインナップする。
件名	菓子