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書名　：ハーブと薬味でおつまみ　いつもの食材と組み合わせる酒によく合うクセありレシピ　
著者　：若井　めぐみ
出版者：誠文堂新光社
出版年：2024年6月
分類：596
形態：図書
◎目次
一手間だけのおつまみ
ひんやり系即席おつまみ
あったか系即席おつまみ
作り置きできるおつまみ
スパイシーなおつまみ
パーティーのおつまみ
おかず系がっつりおつまみ
ご飯のお供・シメのおつまみ
ハーブ＆薬味の図鑑
◎著者紹介
若井 めぐみ
料理家／ハーブ料理家。ハーブをテーマにした料理教室「ヴェール　エクラタン」を主宰。身体にやさしく、簡単でおいしい、再現性の高いレシピに定評がある。企業向けのレシピ開発や飲食店のメニュー開発のほか、雑誌、メディア出演など幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596きいろ 35276666図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾊｰﾌﾞ ﾄ ﾔｸﾐ ﾃﾞ ｵﾂﾏﾐ
ハーブと薬味でおつまみ
副書名 ｲﾂﾓ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ ﾄ ｸﾐｱﾜｾﾙ ｻｹ ﾆ ﾖｸ ｱｳ ｸｾ ｱﾘ ﾚｼﾋﾟ
いつもの食材と組み合わせる酒によく合うクセありレシピ
著者名１ ﾜｶｲ ﾒｸﾞﾐ
若井　めぐみ／著
料理家／ハーブ料理家。ハーブをテーマにした料理教室「ヴェール　エクラタン」を主宰。企業向けのレシピ開発や飲食店のメニュー開発のほか、雑誌、メディア出演など幅広く活躍。著書に『ハーブと薬味のごちそうレシピ』（三空出版）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ
誠文堂新光社
出版年 202406
分類 596
ページ １４３ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-416-72369-2
価格 1600
内容紹介 ハーブや薬味が持つクセは、お酒の余韻と寄り添うことで、ぐんと深みを増す。ハーブや薬味をたっぷり使った“クセのあるレシピ”を９６品紹介。残ったハーブなどの保存法、活用法、各レシピに合うお酒なども提案する。
件名 料理
ハーブ

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