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書名　：知っておきたい！中国ごはんの常識　イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで　
著者　：マルゴ・ジャン
出版者：原書房
出版年：2024年7月
分類：383.822
形態：図書
◎本のあらすじ
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！
◎目次
中国料理
郷土料理
主食
定番料理
大切なテーマ
祭りと伝統
スイーツと飲み物
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架383.822 35980614図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼｯﾃ ｵｷﾀｲ ﾁｭｳｺﾞｸ ｺﾞﾊﾝ ﾉ ｼﾞｮｳｼｷ
知っておきたい！中国ごはんの常識
副書名 ｲﾗｽﾄ ﾃﾞ ﾐﾙ ﾏﾅｰ ﾌﾞﾝｶ ﾚｼﾋﾟ ﾁｮｯﾄ ｲｲ ﾊﾅｼ ﾏﾃﾞ
イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者名１ ﾏﾙｺﾞ ｼﾞｬﾝ
マルゴ・ジャン／文
【マルゴ・ジャン】北京生まれ。パリ第７大学で言語学の博士号を取得。２００８年、自身のシンプルで本格的な中国料理を伝えるために料理ブログを立ち上げ、フランス語圏のブログ界における中国料理の第一人者としての地位を確立。現在は、個人向けの料理レッスンや専門家向けのコンサルティングに、情熱を注いでいる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ｼﾞｬｵ ｴﾝ ﾔﾝ
ジャオ・エン・ヤン／絵
【ジャオ・エン・ヤン】報道、出版、広告など幅広く活躍するイラストレーター。スターバックス、微信、万達集団、広州汽車集団など、大手ブランドの広告プロジェクトに数多く携わる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名３ ﾋﾛﾉ ｶｽﾞﾐ
広野　和美／訳
出版者 ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
原書房
出版年 202407
分類 383.822
ページ １２８ｐ
サイズ ２２ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-562-07423-5
価格 1800
内容紹介 レシピ、逸話、祝祭、作法…。知っているようで知らない中国の食文化。八大中国料理って何？円卓で主賓はどこに座る？縁起の良い料理は？宮廷料理からストリートフードまで、中国４０００年の食事文化を覗く。
件名 食生活－中国
中華料理

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