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書名　：おいしく食べられる身近な野草・雑草図鑑　
著者　：岩槻　秀明
出版者：ナツメ社
出版年：2024年8月
分類：471.9
形態：図書
◎本のあらすじ
野草・雑草はおいしく食べられます！ヨモギ、タンポポ、ハコベ、カラスノエンドウなど、身近な野草の中には食べられるものがたくさんあります。古来より人々は、近くに生えている野草を食べながら暮らしてきました。その中からおいしいものが品種改良によって野菜へと姿を変えていきました。飽食の時代といわれる現代では、日々の野菜の代わりに野草を食べようという人は少ないかもしれません。しかし、自然と触れ合う中で、たまには、野草・雑草を食べてみるのも楽しいのではないでしょうか。本書を片手に、近所を散歩してみませんか？
◎目次
食べられる野草たち
買って育ててみよう・草取りがてら食べるのも良し
野草の採取道具
野草をおいしくいただきます
用語解説
採取時の注意事項
この図鑑の使い方
食べられる野草（春
夏
秋
冬）
◎著者紹介
岩槻 秀明
自然科学系ライター。気象予報士。自然に関する書籍・雑誌などの制作に携わるほか、講演・観察会、メディア出演なども積極的に行う。日本気象予報士会生物季節ネットワーク代表。千葉県希少生物及び外来生物リスト作成検討会種子植物分科会委員。千葉県立関宿城博物館調査協力員。千葉県生物学会幹事。日本気象予報士会／日本気象学会／日本雪氷学会会員。日本植物分類学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は3件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架471.9 35286640図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｵｲｼｸ ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ ﾐｼﾞｶ ﾅ ﾔｿｳ ｻﾞｯｿｳ ｽﾞｶﾝ
おいしく食べられる身近な野草・雑草図鑑
著者名１ ｲﾜﾂｷ ﾋﾃﾞｱｷ
岩槻　秀明／著
自然科学系ライター。気象予報士。自然に関する書籍・雑誌などの制作に携わるほか、講演・観察会、メディア出演なども積極的に行う。日本気象予報士会生物季節ネットワーク代表、千葉県希少生物及び外来生物リスト作成検討会種子植物分科会委員、千葉県立関宿城博物館調査協力員、千葉県生物学会幹事など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾅﾂﾒｼｬ
ナツメ社
出版年 202408
分類 471.9
ページ １５９ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-8163-7595-8
価格 1500
内容紹介 市街地や里山などで見かける、食べられる主な野草を１２０種以上紹介した図鑑。見た目や特徴、生態、採取方法や調理方法などを解説するほか、材料やつくり方などのおすすめの野草レシピなども掲載する。
件名 食用植物

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