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書名　：塩クッキーとケーキ　甘くないから、軽食にもおつまみにも　
著者　：加藤　里名
出版者：家の光協会
出版年：2024年10月
分類：596.65
形態：図書
◎目次
ＯＮＥ　サクサク塩クッキー（バターで作るクッキー
バターで作るディアマン
オイルで作るクッキー　ほか）
ＴＷＯ　しっとりお総菜ケーキ（バターで作るマフィン
オイルで作るケークサレ
バターで作るスコーン　ほか）
ＴＨＲＥＥ　お酒に合う大人のお菓子（チーズテリーヌ
バニラスフレ
いちじくの生チョコ　ほか）
◎著者紹介
加藤 里名
菓子研究家。合同会社Ｓｕｃｒｅｒｉｅｓ代表。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の菓子教室にてフランス菓子を学び、渡仏。「ル・コルドンブルー・パリ」の菓子上級コースを卒業後、パリのパティスリー「ローラン・デュシェーヌ」にて研修。２０１５年より東京・神楽坂にて、フランス菓子をベースとした洋菓子教室を主宰。その他、クッキー岳の通信販売や百貨店での催事出店、メディアやカフェレストランへのレシピ提案など幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架596.65モモ 35966720図書貸出中
2麻溝公民館開架596 35969252図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼｵｸｯｷｰ ﾄ ｹｰｷ
塩クッキーとケーキ
副書名 ｱﾏｸﾅｲ ｶﾗ ｹｲｼｮｸ ﾆﾓ ｵﾂﾏﾐ ﾆﾓ
甘くないから、軽食にもおつまみにも
著者名１ ｶﾄｳ ﾘﾅ
加藤　里名／著
菓子研究家。合同会社Ｓｕｃｒｅｒｉｅｓ代表。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の菓子教室にてフランス菓子を学び、渡仏。「ル・コルドン・ブルー・パリ」の菓子上級コースを卒業後、パリのパティスリー「ローラン・デュシェーヌ」にて研修。２０１５年より東京・神楽坂にて、フランス菓子をベースとした洋菓子教室を主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ
家の光協会
出版年 202410
分類 596.65
ページ ９５ｐ
サイズ ２６ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-259-56816-0
価格 1600
内容紹介 塩味のクッキーはもちろん、マフィン、ケークサレ、スコーンといった、朝食やランチなどの軽食にぴったりのメニューを紹介。甘みが少なく、塩味やチーズの風味がきいており、甘いものが苦手な人でも食べられるお菓子レシピを掲載する。
件名 洋菓子

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