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書名　：昼１２時のお弁当研究所　
著者　：小田　真規子
出版者：ポプラ社
出版年：2025年5月
分類：596.4
形態：図書
◎本のあらすじ
弁当は料理にあらず福笑い。とあるふしぎなキッチンカー。でもそこは、昼１２時の開店とともにひそかに実験を繰り返す「お弁当研究所」になるのだった。
◎目次
ごはんは輪郭（忙しい日はおにぎり２個
冷凍「素にぎり」というシステム　ほか）
メインは目（朝から生肉切らせない！ひき肉はお弁当に最適です
鶏ひき肉以外でつくねを作るとどうなる？　ほか）
野菜は口（塩もみ生野菜
塩もみ生野菜１分アレンジ　ほか）
卵はほっぺ（目玉焼きのついでに折りたま
卵焼き、どの甘じょっぱさがベスト？　ほか）
ときめきはチャームポイント（味変みその世界
万能タルタル　ほか）
◎著者紹介
小田 真規子
料理研究家。栄養士。スタジオナッツ代表。女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。「料理をすること」も好きだが、より「考えること」が好きで、度重なる試作・研究の末に、食材や調理の原理原則を独自に導き出して概念化し続けてきた。そのため、「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評がある。それがきっかけとなり制作した著書『料理のきほん練習帳』（高橋書店）は、シリーズ６０万部に迫るロングセラーに。中学校技術・家庭教科書の料理監修や、食品メーカーへのレシピ提供なども行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
スケラッコ
漫画家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は3件です。

現在の予約件数は4件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館開架596.4 35757830図書貸出中
2中央公民館開架596 35849728図書貸出中
3光が丘公民館開架596 35837442図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾋﾙ ｼﾞｭｳﾆｼﾞ ﾉ ｵﾍﾞﾝﾄｳ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
昼１２時のお弁当研究所
著者名１ ｵﾀﾞ ﾏｷｺ
小田　真規子／著
【小田真規子】料理研究家。栄養士。スタジオナッツ代表。女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。著書『料理のきほん練習帳』（高橋書店）は、シリーズ６０万部に迫るロングセラーに。中学校技術・家庭教科書の料理監修や、食品メーカーへのレシピ提供なども行う。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者名２ ｽｹﾗｯｺ
スケラッコ／絵・マンガ
【スケラッコ】漫画家。著書『盆の国』、『大きい犬』、『しょうゆさしの食いしん本スペシャルおかわり』１巻（竹書房）「どどんと！うどん！ねこ」シリーズ（ポプラ社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者 ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ
ポプラ社
出版年 202505
分類 596.4
ページ １９１ｐ
サイズ １９ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-591-18603-9
価格 1500
内容紹介 お弁当生活を始めてみた６２歳のテツローさん。ある日ふしぎな歌が流れる「弁当きつね」というキッチンカーを発見する。そこはなんと「お弁当研究所」で…。お弁当作りがラクになるレシピと調理知識を紹介する。シリーズ第３弾。
件名 弁当

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