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書名　：炊込み、混ぜ込みだしごはん　

著者　：吉田　麻子

出版者：文化学園文化出版局

出版年：2025年10月

分類：596.3

形態：図書

◎目次: 炊込みご飯（かやくご飯
実りと収穫をいただく！秋と冬の炊込み
色と香りに誘われて！春の炊込み
食欲を誘う！夏の炊込み
だしがしみる！魚の炊込み
おかずいらず！肉の炊込み
癖になるおいしさ！シンプル炊込み
だしと缶詰の汁を合わせる！缶詰の炊込み）
混ぜご飯（お造りとご飯がひとつに！づけの混ぜ込み
定番がランクアップ！シンプル混ぜ込み
ねぎたっぷりがおいしい！大阪好みの混ぜ込み
魚のうまみがじんわり！焼き魚の混ぜ込み
大人も子どもも大好き！洋食混ぜ込み）

◎著者紹介

𠮷田麻子: 料理家、上方料理研究家。大阪生まれ。辻調理師専門学校をはじめ、数々の料理学校で料理を学び、２０１２年に料理家として活動をスタート。予約がとれない料理教室として評判の「𠮷田麻子料理教室」を主宰するほか、企業のレシピ開発や監修、食育、テレビや雑誌などでも幅広く活躍。２０１８年、２０１９年、２年連続で「料理レシピ本大賞」の料理部門に入賞。大阪の味や食材を次世代に伝える「上方食文化研究會」主宰。おおさか食品ロス削減パートナーシップ事業者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。
令和6(2024)年1月～12月に発行された雑誌の貸出や予約は、令和7(2025)年12月28日(日)をもって終了いたします。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.	所在場所	置き場所	分類	図書記号	巻冊記号	資料コード	形態	状態	禁帯
1	相模大野図書館	開架	596.3	アカ		36028314	図書	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ﾀｷｺﾐﾏｾﾞｺﾐﾀﾞｼｺﾞﾊﾝ
	炊込み、混ぜ込みだしごはん
著者名１	ﾖｼﾀﾞｱｻｺ
	吉田　麻子／著
	料理家、上方料理研究家。大阪生まれ。辻調理師専門学校をはじめ、数々の料理学校で料理を学び、２０１２年に料理家として活動をスタート。予約がとれない料理教室として評判の「吉田麻子料理教室」を主宰する。大阪の味や食材を次世代に伝える「上方食文化研究會」主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
出版者	ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
	文化学園文化出版局
出版年	202510
分類	596.3
ページ	８４ｐ
サイズ	２０×２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-579-21481-5
価格	1600
内容紹介	「ご飯」と「だし」の最強の組合せが炊込みご飯と混ぜご飯。だしが米のおいしさを引き立てて、おかずがなくても満足感がある。栗ご飯、桜鯛ご飯、煎り大豆ひじきご飯、かつおのビビンバ、ぶりなんばご飯、ゆるゆるオムライスなどを紹介する。
件名	米飯
	出汁