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書名　：バタをひとさじ、玉子を３コ　　新装版（河出文庫）
著者　：石井　好子
出版者：河出書房新社
出版年：2026年1月
分類：B596.04
形態：図書
◎本のあらすじ
よく食べることは、よく生きること。料理が好きで、それを人に食べさせるのも好き。おいしいものを美味しく食べる工夫はいとわない石井さん。義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日ののんびりとしたブランチ、差し入れのビーフシチューに気に入りの店で習う世界各地の料理―パリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ。
◎目次
オムレツとかつお節
男性むき、女性むき
料理自慢の男たち
好い音をさぐる、よい味をさぐる
ブランチはとくべつ
困ったときが楽しいとき　夜食の楽しみ
一輪の花と薬味
クラシックな食器を一人前
巴里の自炊
ソースもあますところなく
チーズとパンとワインがあれば
酒飲みのたべもの
カステラにひと工夫
冷たくても温かくてもおいしいマヨネーズ
カレーあれこれ
ちゃんこなべで縁起かつぎ
真白な塩にぎり
豆腐と私
しみじみありがたいお正月
九州の味覚〔ほか〕
◎著者紹介
石井 好子
１９２２年、東京生まれ。米国留学を経てフランスに渡り、５１年、パリでシャンソン歌手としてデビュー。世界各国の舞台に出演し、帰国後は歌手、エッセイストとして活躍した。１９６３年刊行の『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞、ベストセラーに。２０１０年、逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は1件です。

現在の予約件数は1件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1市立図書館新着本②（市立）B596.04 36305738図書貸出中

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾊﾞﾀ ｵ ﾋﾄｻｼﾞ ﾀﾏｺﾞ ｵ ｻﾝｺ
バタをひとさじ、玉子を３コ
版名 新装版
叢書名 ｶﾜﾃﾞ ﾌﾞﾝｺ
河出文庫
い２４－５
著者名１ ｲｼｲ ﾖｼｺ
石井　好子／著
出版者 ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ
河出書房新社
出版年 202601
分類 596.04
ページ ２５６ｐ
サイズ １５ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-309-42238-1
価格 800
内容紹介 義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日ののんびりとしたブランチ、差し入れのビーフシチューに気に入りの店で習う世界各地の料理…。元祖料理エッセイ『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』著者の単行本未収録作を集めた食エッセイ集。
件名 料理

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