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書名　：和食教室　たっぷり野菜編　　（ＮＨＫきょうの料理）
著者　：日本放送出版協会
出版者：日本放送出版協会
出版年：2002年
分類：596.21
形態：図書
◎目次
１学期　シンプル使い教室（シンプル煮もの
シンプル焼きもの
シンプル揚げもの　ほか）
２学期　野菜を主菜にする組み合わせ教室（肉と組み合わせる
魚介と組み合わせる
卵と組み合わせる　ほか）
３学期　野菜料理の献立教室（かぼちゃのそぼろ煮献立
和風ラタトゥイユ献立
カレー風味の肉じゃが献立　ほか）
おいしいまとめ　味つけの基本教室（甘辛味の野菜の煮ものにフル活用できる
そばつゆ、いいよ（１：１：４）を覚えると野菜の薄味煮ものがすぐつくれる
すし酢は酢のものの三杯酢として活用できる　ほか）
※予約できる点数は、１人１０点までです。
※長期未返却資料がある場合、お返しいただくまで新たな資料の予約申込みはできません。
※町田市に在住もしくは、多摩美術大学・東京工科大学・桜美林大学に在学、在勤で利用者登録されている方は、ホームページからの予約サービスは受けることができません。

所蔵

所蔵件数は2件です。

現在の予約件数は0件です。

No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯
1相模大野図書館開架596.21コン 21241427図書在架
2橋本図書館開架LI596.21青 21499462図書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ﾜｼﾖｸ ｷﾖｳｼﾂ ﾀﾂﾌﾟﾘ ﾔｻｲﾍﾝ
和食教室　たっぷり野菜編
叢書名 NHK ｷﾖｳ ﾉ ﾘﾖｳﾘ
ＮＨＫきょうの料理
著者名１ ﾆﾂﾎﾟﾝﾎｳｿｳｼﾕﾂﾊﾟﾝｷﾖｳｶｲ
日本放送出版協会／編
出版者 ﾆﾎﾝﾎｳｿｳｼﾕﾂﾊﾟﾝｷﾖｳｶｲ
日本放送出版協会
出版年 2002
ページ 111P
サイズ 28
ＩＳＢＮ 978-4-14-033186-6　(4-14-033186-0)
価格 0001600
件名 料理（日本）　野菜料理

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